Come creare involtini di lattuga antipasto senza glutine

Le foglie di indivia belga sono state create per contenere le cose. Sono naturalmente a forma di barca e chiedono un ripieno, il che li rende un perfetto sostituto senza glutine per il panino. Puoi mangiare questi involtini subito, ma sono ancora più buoni se copri e riponi il ripieno in frigorifero per alcune ore per consentire ai sapori di fondersi.

Tempo di preparazione: 6 minuti

Tempo di cottura: Nessuno

Resa: 4 porzioni

2 cucchiai di olio d'oliva

2 cucchiai di aceto di sidro

1/4 di cucchiaino di aglio in polvere

1/8 cucchiaino di pepe

3/4 cucchiaino di origano secco

1 cipolla piccola, tritata

1/4 di peperone verde, tritato

3 peperoni rossi, arrostiti e affettati sottili (oppure utilizzare peperoni arrostiti in scatola e preparati)

6,5 once di tonno in lattina, sgocciolato

2 once di pizza pepperoni, fette dimezzate

Carciofi marinati in vaso da 6 once, scolati e tagliati a metà

8 foglie di indivia belga

In una ciotola media, sbatti insieme l'olio, l'aceto, l'aglio in polvere, il pepe e l'origano.

Aggiungere la cipolla, il peperone verde, i peperoni rossi, il tonno, i peperoni e i carciofi e mescolare per amalgamare.

Versate il composto in 8 foglie di indivia formando dei tramezzini.

Per porzione: Calorie: 232; Grassi totali: 17g; Grassi saturi: 3g; Colesterolo: 28 mg; Sodio: 720mg; Carboidrati: 6g; Fibra: 1g; Zucchero: 1 g; Proteine: 15 g.


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