Come cucinare colazioni in stile studentesco

Quando sei uno studente, potresti non alzarti in tempo per la colazione. Prepara queste colazioni ricche di proteine ​​per aiutarti a superare ciò che resta della giornata.

Inglese completo sano

Chi ha detto che una colazione inglese completa deve essere una raffica di colesterolo e grasso? Questa ricetta è indulgente ma salutare, quindi lascia perdere il senso di colpa e prendi un grembiule. Aggiungi alcune salsicce se vuoi creare il Monty completo.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni: 1

1 pomodoro, a metà

2 fette di pancetta, cotenna tagliata

1 piccola scatola di fagioli al forno

Manciata di funghi, tagliati in quarti

Sale e pepe

1 uovo

2 fette di pane integrale

Crema spalmabile a basso contenuto di grassi

Accendi il grill a una potenza media e tieni pronti due fogli di carta da cucina per scolare l'acqua in eccesso dall'uovo in camicia.

Riempire a metà una casseruola con acqua e metterla a fuoco medio per portare a bollore.

Metti il ​​pomodoro e la pancetta sulla griglia e mettili sotto la griglia.

Versare i fagioli in una ciotola, coprire e scaldare nel microonde per due minuti.

Scaldate un filo d'olio in una padella e quando sarà ben caldo aggiungete i funghi tritati. Cospargili con un po' di sale e pepe mentre cuociono.

Rompi con cura l'uovo nell'acqua appena bollente e lascia cuocere in camicia (cuoci dolcemente nell'acqua).

Girare la pancetta e togliere il pomodoro se inizia a imbiondire o bruciare.

Mescolare i fagioli, coprire e riscaldare nel microonde per un altro minuto.

Toast rompere e spalmare con una crema a basso contenuto di grassi quando viene tostato.

Aggiungere i fagioli, la pancetta e il pomodoro nel piatto.

Quando i funghi saranno dorati, metteteli nel piatto.

Sollevare con cautela l'uovo in camicia dalla padella con un cucchiaio e scolare su carta da cucina.

Per porzione : Calorie 395 (Da Fat 113); Grasso 12,5 g (saturo 3,7 g); Traccia di colesterolo; Sodio 1827 mg; Carboidrati 47,2 g (fibra alimentare 10,1 g); Proteine ​​23,4 g.

Uova strapazzate e eglefino affumicato in stile studentesco

Fai finta di avere un sacco di soldi con questa colazione. Per fortuna, in realtà è piuttosto economico da realizzare. Compralo già spellato e disossato.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni: 1

pezzo di burro

100 grammi di eglefino affumicato

2 uova

2 fette di pane integrale

Sale e pepe

Preriscaldare il forno a 200°C.

Taglia un quadrato di carta stagnola abbastanza grande da avvolgere l'eglefino e strofinalo con il pezzo di burro.

Metti l'eglefino al centro della pellicola burrosa e unisci i bordi per formare un pacco sigillato. Mettere su una teglia al centro del forno preriscaldato e cuocere per 10 minuti.

Trascorsi i 10 minuti, estraete il pesce dal forno e tenetelo sigillato.

Rompi le uova in una ciotola e sbatti per un minuto fino a ottenere un liquido chiaro.

Scaldare una casseruola a fuoco medio e aggiungere un pezzo di burro.

Mentre il burro si scioglie, apri il cartoccio di pesce e controlla che l'eglefino sia cotto tirando via delicatamente un pezzo di pesce con la forchetta.

Quando il burro sarà sciolto, aggiungete il composto di uova e cuocete le uova fino ad ottenere una consistenza densa e cremosa, girando continuamente e ripiegando il composto su se stesso con un cucchiaio di legno o una spatola. Aggiungere l'eglefino in scaglie e continuare a mescolare e piegare per circa 3-5 minuti. Quando le uova stanno per diventare sode ma sono ancora liquide, togli dal fuoco.

Tostare e imburrare il pane.

Aggiungere sale e pepe.

Per porzione : Calorie 656 (Da Fat 365); Grasso 40,6 g (saturo 20,0 g); Traccia di colesterolo; Sodio 1740 mg; Carboidrati 27,9 g (fibra alimentare 3,3 g); Proteine ​​44,7 g.