La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come cucinare la colazione in qualsiasi momento della giornata da studente
Ammettiamolo, alzarsi prima di mezzogiorno potrebbe essere una cosa rara mentre sei uno studente. Prova a cucinare una colazione tutto il giorno con toast o bagel per qualsiasi ora ti alzi, che sia un pigiama party nel tardo pomeriggio, o uno spuntino post-club per le volte in cui sei ancora sveglio alle 4 del mattino
Pomodori Grigliati su Toast
Tutti conoscono i fagioli sul pane tostato, ma che ne dici di un'alternativa colorata? I pomodori sono cose fantastiche, ricche di vitamina C e licopene , un antiossidante naturale che dona loro il loro aspetto rosso. Quindi, quando scegli i pomodori, cerca quelli rosso vivo, perché contengono più licopene.
Cucinare i pomodori rilascia ancora più sostanze nutritive ed è altrettanto buono, se non migliore, per te che mangiarli crudi.
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Porzioni: 1
3 pomodorini tagliati a metà
2 fette di pane integrale (o pane bianco se preferite)
Crema spalmabile a basso contenuto di grassi
Sale e pepe
Salsa marrone (opzionale)
Accendi la griglia.
Quando la griglia è calda, mettete i pomodori sotto la griglia. Grigliare per 5-7 minuti, finché i pomodori non diventano morbidi e le parti superiori assumono un colore dorato scuro.
Tostare il pane e spalmarlo con la crema spalmabile a basso contenuto di grassi. Aggiungere i pomodori grigliati.
Aggiungere un frullato di sale e pepe.
Aggiungere un pizzico di salsa marrone per un po' di calcio.
Variante: usa i pomodorini per quella dolcezza in più, o se hai mezza scatola di pomodori tagliati da consumare, friggili in un po' di olio d'oliva e versali sul pane tostato.
Per porzione : Calorie 225 (Da Grasso 52); Grassi 5,8 g (saturi 1,4 g); Traccia di colesterolo; Sodio 704 mg; Carboidrati 35,8 g (fibra alimentare 4,6 g); Proteine 7,3 g.
Bagel integrali con ricotta e pomodori grigliati
Trasforma la tua cucina in una gastronomia di New York con questi deliziosi bagel. Puoi invece scegliere bagel integrali o bagel bianchi attenti alla salute.
Quando torni a casa, dividi il pane e congelalo in sacchetti per il freezer. Usa le fette o i bagel quando e quando ne hai bisogno, scongelandoli la sera prima.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Porzioni: 4
4 pomodori, tagliati in quarti
Sale e pepe
4 bagel integrali
300 grammi di ricotta
Accendi il grill a una temperatura media.
Quando saranno ben caldi, adagiate i pomodori sulla griglia, cospargeteli con un po' di sale e pepe e metteteli sotto il grill per circa 5 minuti.
Tagliare i bagel a metà e metterli in un tostapane per circa un minuto (usare l'impostazione bagel del tostapane se ne ha uno, per tostare il lato piatto più del lato curvo).
Spalmare la ricotta su ogni bagel tostato.
Quando i pomodori saranno diventati morbidi e dorati, toglieteli dalla griglia e adagiateli con cura sulla metà inferiore di ogni bagel. Adagiate sopra l'altra metà del bagel.
Variante: In alternativa alla grigliatura dei pomodori, potete anche tagliarli più piccoli e friggerli in padella con un filo d'olio d'oliva.
Per porzione : Calorie 306 (Da Fat 43); Grassi 4,8 g (saturi 2,1 g); Traccia di colesterolo; Sodio 632 mg; Carboidrati 47,4 g (fibra alimentare 2,6 g); Proteine 18,4 g.
Produzione di birra messicana
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