Come fare bevande salutari con i semi di chia

Se ti stai divertendo o hai bisogno di un dolcetto, aggiungi i semi di chia ai tuoi drink. In questo modo, puoi essere sicuro di aumentare le tue esigenze nutrizionali per la giornata.

Chia Fresca Classica

Credito: ©iStockphoto.com/shakzu

Tempo di preparazione: 5 minuti

Resa: 1 porzione

1 lime

1 cucchiaio di zucchero

1 tazza d'acqua

1 cucchiaio di semi di chia interi

Ghiaccio, per servire

Arrotolare la limetta lungo il piano di lavoro prima di tagliarla; poi tagliare a metà il lime e spremere il succo. Il rotolamento aiuta ad ammorbidire la frutta e ti aiuta a ottenere più succo.

Versare il succo di lime in un bicchiere alto e aggiungere lo zucchero.

Aggiungere l'acqua e mescolare bene, finché lo zucchero non si sarà sciolto.

Aggiungere la chia e mescolare ancora.

Servite subito con ghiaccio o, se preferite, potete lasciare che i semi di chia diventino gelatinosi per circa 15 minuti prima di servire.

Per porzione: Calorie 108 (Da Fat 29); Grasso 3g (saturo 0g); Colesterolo 0mg; Sodio 2 mg; Carboidrati 20g (Fibra Alimentare 5g); Proteine ​​2g.

Questa è una ricetta per la classica chia fresca, ma per una versione più sana, scambia semplicemente lo zucchero con un sostituto a tua scelta, come la stevia.

Limonata Alla Fragola

Tempo di preparazione: 20 minuti

Resa: 8 porzioni

1-1/2 tazze di zucchero

scorza di 2 limoni

5 tazze di acqua fredda

1 tazza di fragole fresche

2 tazze di succo di limone appena spremuto (circa 8 limoni)

3 cucchiai di semi di chia interi

2 tazze di ghiaccio, per servire

In una casseruola media, mescolare lo zucchero con la scorza di limone e 1 tazza di acqua. Scaldare a fuoco medio e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente. Accantonare.

Nel frattempo lavate le fragole ed eliminate la buccia verde.

Mettere le fragole e 1 tazza di acqua fredda in un frullatore e frullare alla massima potenza per qualche secondo.

Aggiungere il composto di fragole al succo di limone appena spremuto.

Aggiungere lo sciroppo semplice raffreddato al succo di limone e alla miscela di fragole.

Aggiungere le restanti 3 tazze d'acqua e la chia; mescolare bene.

Servire in una grande brocca con ghiaccio.

Per porzione: Calorie 187 (Da Fat 13); Grasso 1 g (saturo 0 g); Colesterolo 0mg; Sodio 2 mg; Carboidrati 46g (Fibra Alimentare 2g); Proteine ​​1g.

Servi questa caraffa di limonata entro un'ora dalla preparazione. I semi di chia inizieranno a diventare gelatinosi e ti conviene goderti la bevanda prima che diventi troppo densa.

Frullato alla banana con noci

Tempo di preparazione: 10 minuti

Resa: 2 porzioni

2 banane

2 cucchiai di mandorle tritate

2 tazze di latte

1 tazza di gelato alla vaniglia

1 cucchiaio di semi di chia macinati

2 cucchiai di sciroppo d'acero puro

1/2 cucchiaino di cannella

1/2 tazza di ghiaccio

Semi di chia interi, per guarnire

Affettate le banane e mettetene la maggior parte in un frullatore. Mettere da parte alcune delle banane affettate per guarnire.

Nel frullatore, aggiungi le mandorle, il latte, il gelato, i semi di chia macinati, lo sciroppo d'acero e la cannella.

Frullare alla massima potenza per circa 1 minuto, fino a quando tutto sarà ben amalgamato.

Aggiungere il ghiaccio e frullare ancora fino a quando il composto non sarà denso.

Dividi il milkshake tra 2 bicchieri alti e guarnisci con la banana a fette che hai salvato in precedenza e i semi di chia interi.

Servire subito con un cucchiaino dal manico lungo.

Per porzione: Calorie 498 (Da Fat 179); Grasso 20 g (saturo 10 g); Colesterolo 53mg; Sodio 162 mg; Carboidrati 71g (Fibra Alimentare 6g); Proteine ​​20g.

Se non sei un fan delle banane, scambiale semplicemente con fragole, pesche o qualsiasi altra frutta di stagione.