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1-2-3 grappoli di cioccolato grosso
Tempo di preparazione: 25 minuti, più il tempo di raffreddamento
Tempo di cottura: 5 minuti
Resa: circa 44 grappoli
1 libbra di cioccolato al latte di buona qualità, tritato finemente
1-1/4 tazze di uvetta dorata
1 tazza di arachidi tostate non salate
Foderare 2 teglie con carta forno o carta forno. Accantonare.
Mettere il cioccolato a bagnomaria sopra (ma senza toccare) l'acqua calda. Portare a ebollizione a fuoco basso. Togliere dal fuoco. Continuare a mescolare il cioccolato fino a farlo sciogliere. Rimuovere la metà superiore della doppia caldaia.
Mescolare l'uvetta e le arachidi nel cioccolato fuso. Lasciare raffreddare per 5-10 minuti, finché non inizia ad addensarsi. Far cadere versando cucchiaini sulle teglie. Potete metterli in frigorifero per 20 minuti a rassodare. Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco, per un massimo di 2 settimane.
Produzione di birra messicana
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