La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come fare il pane veloce ai mirtilli rossi e allarancia?
Il pane ai mirtilli è diventato una tradizione natalizia. Questo pane ai mirtilli è il pane più semplice che tu possa mai fare. Raddoppia la ricetta, in modo da preparare pagnotte extra per i regali. Per renderlo un'attività natalizia in famiglia, lascia che i bambini aiutino a misurare e mescolare.
Pane veloce ai mirtilli rossi e arancia
Equipaggiamento speciale: teglia per pane da 9 x 5 pollici
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Resa: 1 pagnotta, 12 fette
3/4 di tazza di latticello
1/4 tazza di succo d'arancia
Scorza grattugiata di un'arancia
6 cucchiai (3/4 stick) di burro non salato, fuso e raffreddato
1 uovo grande
2 tazze di farina per tutti gli usi
1 tazza di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
1-1 / 2 tazze di mirtilli rossi, freschi o congelati, tritati grossolanamente
1/2 tazza di noci tostate tritate
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una teglia da 9 x 5 pollici con il rivestimento della padella e ricoprire leggermente di farina.
Sbattere insieme il latticello, il succo d'arancia, la scorza e il burro fuso. Sbattere nell'uovo.
In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e il bicarbonato di sodio. Aggiungere gli ingredienti umidi e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati. Incorporare delicatamente i mirtilli rossi (non scongelati se acquistati congelati) e le noci.
Versate l'impasto in una teglia e infornate per 55 minuti. Quando il pane sarà pronto, uno stuzzicadenti uscirà pulito quando sarà inserito al centro, la parte superiore sarà dorata e lievitata, ei bordi si staccheranno appena dai lati della teglia.
Raffreddare la teglia su una griglia per 10 minuti, quindi sformare il pane e farlo raffreddare completamente su una griglia. Avvolgere il pane nella pellicola e lasciarlo riposare a temperatura ambiente almeno una notte prima di affettarlo. Ha bisogno di riposare in modo che la trama possa unirsi.
Per porzione: Calorie 245 (Da Fat 136); Grasso 14g (saturo 4g); Colesterolo 34mg; Sodio 178 mg; Carboidrati 36g (Fibra Alimentare 2g); Proteine 4g.
Qualsiasi latticello funzionerà, ma è preferibile un basso contenuto di grassi, anziché senza grassi.
Produzione di birra messicana
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