La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come fare il sorbetto al sidro di mirtilli rossi
I mirtilli rossi sono associati ai pasti che vengono tipicamente serviti per il Ringraziamento e il Natale. I mirtilli freschi sono disponibili durante i mesi autunnali e completano i sapori del tacchino e di altri piatti a base di pollame. Questo sorbetto al sidro di mirtilli rossi è una svolta interessante. È facile da preparare e senza grassi.
Sorbetto al sidro di mirtilli rossi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 41/2 ore di raffreddamento
Resa: circa 1 quarto
1-1 / 2 tazze di succo di mirtillo rosso
1-1 / 2 tazze di sidro di mele
1-1/4 tazze di zucchero
2 cucchiai di succo di lime o limone appena spremuto
Unire il succo di mirtillo, il sidro e lo zucchero in una casseruola di medie dimensioni. Mescolare e mettere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il succo di lime o limone.
Versare il composto in un contenitore pulito e conservare in frigorifero fino a quando non è molto freddo, almeno 4 ore o durante la notte.
Versare il composto in una gelatiera e seguire le istruzioni del produttore.
Il sorbetto può essere servito subito oppure raschiato in un contenitore ermetico e lasciato raffreddare in congelatore per 2-4 ore per rassodarlo.
Per porzione (1/2 tazza): Calorie 172 (Dal grasso 0); Grassi totali 0 g (saturi 0 g); Colesterolo 0mg; Sodio 6 mg; Carboidrati 44g (Fibra Alimentare 0g); Proteine 0g;.
Quando metti il gelato o il sorbetto in un contenitore e lo congeli dopo averlo zangolato, stai maturando il dessert. Il resto nel congelatore permette alla consistenza di rassodarsi e ai sapori di fondersi. Ad alcune persone piace il gelato o il sorbetto appena sfornato, altri lo preferiscono dopo la maturazione. Fai un mini test di assaggio e vedi quale preferisci. È un lavoro duro, ma qualcuno deve pur farlo.
Puoi fare questo sorbetto con solo succo di mirtillo o solo sidro; in ogni caso, è un ottimo dessert per le feste.
Produzione di birra messicana
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