La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come fare la cheesecake alle ciliegie senza crosta senza glutine
Chi ha bisogno della crosta quando la parte migliore della cheesecake sono le interiora, comunque! Questa cheesecake alla ciliegia senza crosta è ricca e decadente: la perfetta indulgenza senza glutine.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: da 20 a 30 minuti
Tempo di raffreddamento: 30 minuti
Resa: 8 porzioni
Spray antiaderente
Confezione da 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
1/2 tazza di zucchero
2 uova
2 cucchiaini di succo di limone
1 cucchiaino di vaniglia
3 cucchiai di miscela di farina senza glutine (scorri verso il basso per la ricetta)
Ripieno di torta di ciliegie in lattina da 21 once
1 lattina di panna montata
1 tazza di ciliegie fresche (per guarnire)
Preriscaldare il forno a 350 gradi.
Ungere leggermente una casseruola da 9 x 13 pollici con lo spray antiaderente.
Unire la crema di formaggio, lo zucchero, le uova, il succo di limone, la vaniglia e la miscela di farina senza glutine. Versare questo composto nella casseruola e infornare a 350 gradi per 20-30 minuti. La cheesecake è pronta quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
Dopo che la cheesecake si è raffreddata per almeno 30 minuti, spalmarci sopra il ripieno di torta di ciliegie. Quindi guarnire con panna montata e guarnire con le ciliegie fresche.
Per porzione: Calorie 284 (Da Fat 111); Grasso 12 g (saturo 7 g); Colesterolo 89 mg; Sodio 113mg; Carboidrati 40g (Fibra Alimentare 1g); Proteine 5g .
Miscela di farine senza glutine
Tempo di preparazione: 5 minuti
Resa: 5 tazze
2 1/2 tazze di farina di riso
1 tazza di fecola di patate
1 tazza di farina di tapioca
1/4 tazza di farina di ceci
1/4 tazza di amido di mais
2 1/2 cucchiai di gomma xantana
Setacciare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente.
Mescolare gli ingredienti insieme con una frusta.
Versare il composto in un sacchetto da freezer autosigillante e congelare fino al momento del bisogno.
Per 1/4 di tazza: Calorie: 138; Grassi totali: 0g; Grassi saturi: 0g; Colesterolo: 0mg; Sodio: 1 mg; Carboidrati: 32g; Fibra: 2g; Zucchero: 0g; Proteine: 1 g.
Produzione di birra messicana
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