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Torta di velluto rosso
Prep arazione tempo: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Resa: una torta da 9 x 13 pollici
3-3/4 tazze di farina per dolci setacciata
1-1/2 cucchiai di cacao in polvere
1-1 / 2 cucchiaini di sale
1-1 / 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
1-1 / 2 cucchiai di aceto bianco
2-1/4 tazze di zucchero bianco semolato
3/4 di tazza di olio vegetale
3 uova
1-1 / 2 tazze di latticello
1-1 / 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
2 once di colorante alimentare rosso
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Imburrare e infarinare una tortiera da 9 x 13 pollici e metterla da parte.
In una ciotola capiente, unire la farina per dolci, il cacao in polvere e il sale. Sbattili insieme con una frusta a palloncino.
In una piccola ciotola, sciogliere il bicarbonato di sodio nell'aceto. Mescola bene per assicurarti che il bicarbonato di sodio sia completamente sciolto.
In una grande ciotola, sbattere lo zucchero e l'olio insieme fino a quando non si saranno amalgamati. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere la miscela di farina alla miscela di zucchero e olio in quattro aggiunte, alternando con il latticello. (Inizia e finisci con la farina.) Mescolare ogni aggiunta di farina fino a quando non si sarà amalgamata.
Incorporare la vaniglia e il colorante alimentare. Mescola di nuovo il composto di bicarbonato di sodio e incorporalo all'impasto con una spatola di gomma. Versare l'impasto nella tortiera.
Cuocere la torta per 35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce con le briciole umide attaccate.
Credito: ©iStockphoto.com/James Camp
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