La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come fare laceto ai frutti di bosco
L'aceto di bacche e bacche cattura l'essenza dell'estate ed è un regalo di Natale gradito per la famiglia e gli amici. Questo aceto di bacche colorato è ottimo nei condimenti per insalata; è particolarmente delizioso su un'insalata di spinaci. Oppure aggiungi un po' di olio e prova a marinare il pollame prima di grigliare o grigliare. Etichetta il tuo aceto e includi suggerimenti per l'uso, e voilà ! Hai fatto un regalo di Natale perfetto.
Aceto di Frutti di Bosco
Attrezzatura speciale: barattolo a bocca larga da 1 quarto, imbuto, paraffina (se lo si desidera)
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 2 minuti
Resa: 2 tazze
1-1 / 2 tazze di lamponi
1 tazza di more
2 bicchieri di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di zucchero
Da 6 a 8 more per guarnire facoltativamente (necessarie da 10 a 14 giorni dopo)
Lavate i lamponi e le more e scolateli su carta assorbente. Asciugare il più possibile. Schiacciare leggermente le bacche in una piccola ciotola. Trasferire in un barattolo a bocca larga.
Portare a bollore l'aceto in una piccola casseruola. Togliere dal fuoco. Sciogliere lo zucchero e versare sopra le bacche.
Lascia raffreddare le bacche a temperatura ambiente. Avvitare il coperchio e conservare in un luogo fresco (non in frigorifero) per 10-14 giorni.
Assaggiate dopo 10 giorni per il sapore. Se non è abbastanza forte, lascialo riposare più a lungo. Se il sapore è abbastanza forte, filtra le bacche vecchie. Versare in una bottiglia regalo. (Se necessario, usa un imbuto). Se lo desideri, aggiungi una guarnizione di lamponi e more fresche, pulite e prive di muffa. Sigillare con la parte superiore e passare in paraffina, se lo si desidera.
Assicurati di scartare le bacche vecchie o ammuffite prima di regalare questo aceto.
Varia: aggiungi 2-1 / 2 tazze del tuo frutto preferito a 2 tazze di vino bianco o aceto di sidro. L'aceto di vino rosso può essere utilizzato anche per aggiungere colore. Oppure prova le fragole e l'aceto di champagne per un trattamento dal gusto elegante.
Produzione di birra messicana
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