La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come fare le palline di cioccolato alla nocciola
Queste piccole gemme di biscotto si scioglieranno in bocca. Ricordano i tartufi al cioccolato, ma le palline di nocciola sono più croccanti. Le palline di cioccolato alla nocciola sembrano molto eleganti se presentate in bicchieri di carta per caramelle, quindi prova questa ricetta per stupire i tuoi ospiti.
Tempo di preparazione: 1 ora; include il raffreddamento
Tempo di cottura: 10 minuti
Resa: 2-1/2 dozzina
4 once di cioccolato agrodolce o semidolce di alta qualità, tritato finemente
6 cucchiai (3/4 stick) di burro non salato, ammorbidito
1 tazza di zucchero a velo, setacciato
1-1/4 tazze di nocciole tostate, senza pelle e finemente macinate
Zucchero a velo per guarnire
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria sopra l'acqua calda. Mescolare spesso con una spatola di gomma per garantire una fusione uniforme. Mettere da parte a raffreddare leggermente.
Usando un mixer, sbattere il burro fino a renderlo chiaro e spumoso, circa 1 minuto. Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare fino a che liscio. Unite il cioccolato fuso e frullate fino ad ottenere una crema.
Raschiare spesso i lati della ciotola con una spatola di gomma. Aggiungere le nocciole e amalgamare bene.
Coprire il composto con pellicola trasparente e lasciar raffreddare per almeno 30 minuti.
Foderare una teglia con carta da forno. Preriscaldare il forno a 300 gradi. Staccate i pezzi di pasta e formate delle palline da 1/2 pollice. Metti le palline sulla teglia, con 1 pollice tra di loro.
Cuocere per circa 10 minuti, fino a quando non si è rassodata. Togliete la teglia dal forno e trasferite i biscotti su una gratella per farli raffreddare.
Quando i biscotti saranno freddi, spolverizzate la superficie con zucchero a velo. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni o congelare per una conservazione più lunga.
Per porzione: Calorie 62 (Da Fat 41); Grassi 5g (Saturi 2g); Colesterolo 5mg; Sodio 0mg; Carboidrati 5g (Fibra Alimentare 0g); Proteine 1g.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
