La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come fare un burrito di fagioli di base
Puoi curare questo burrito vegetariano come preferisci, ma ecco una versione barebone che praticamente tutti amano. Se usi fagioli interi, schiacciali con uno schiacciapatate o una forchetta e mescola fino a ottenere una consistenza omogenea. I mangiatori di formaggio possono aggiungere un paio di cucchiai di formaggio cheddar grattugiato o un'alternativa al formaggio, se lo si desidera.
Credito: ©iStockphoto.com/artedetimo
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 7 minuti
Resa: 4 burritos
2 tazze di fagioli fritti vegetariani in scatola o purè di fagioli borlotti o fagioli neri
Quattro tortillas di farina da 10 pollici
Pomodoro tritato, lattuga romana o spinaci e cipolle verdi (qualsiasi combinazione, circa 1 tazza in totale)
1/4 di tazza di yogurt magro (i vegani possono usare lo yogurt di soia)
1 tazza di salsa
In una piccola casseruola, scaldare i fagioli a fuoco medio finché non si scaldano, circa 7 minuti.
Per ogni burrito, segui queste istruzioni:
Stendete una tortilla su un piatto piano. Mettere circa 1/2 tazza di fagioli al centro della tortilla.
Piega un'estremità della tortilla verso il centro, quindi piega i lati verso il centro. Lascia il burrito sul piatto con l'estremità della piega infilata sotto in modo che il burrito non si srotoli sul piatto.
Completare con salsa, pomodoro tritato, verdure e cipolla verde. Aggiungete una cucchiaiata di yogurt bianco e servite subito.
Per porzione: Calorie 275 (Da Fat 41); Grassi 5g (saturi 0g); Colesterolo 0mg; Sodio 197 mg; Carboidrati 45g (Fibra Alimentare 6g); Proteine 14g.
Produzione di birra messicana
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