La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come fare un mix di biscotti di base
Gli amici e la famiglia adoreranno questo comodo mix di biscotti come regalo di Natale. Questo mix rende così facile avere biscotti caldi e gustosi rapidamente quando i bambini tornano a casa da scuola, quando arrivano i vicini o quando hai voglia di biscotti.
Mix di biscotti di base
Tempo di preparazione: 30 minuti più confezione
Resa: 4 buste da circa 3 2/3 tazze ciascuna
2-1/2 tazze di zucchero semolato
1/2 bacca di vaniglia
2 tazze di zucchero di canna chiaro confezionato, senza grumi
7 tazze di farina
3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
2-1/2 cucchiaini di sale
Confezione da 20 once di grasso vegetale al burro (3 tazze)
Mettere lo zucchero in una ciotola molto capiente. Dividete la bacca di vaniglia nel senso della lunghezza e raschiate i semi. Aggiungere allo zucchero e lavorare nello zucchero per distribuirlo uniformemente. Le dita sono ottime per questo compito. Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare accuratamente.
Aggiungere la farina, il bicarbonato e il sale e mescolare accuratamente. Una frusta a filo è ottima per questo compito, ma indipendentemente dallo strumento che usi, assicurati che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Aggiungere il grasso e sbattere a fuoco basso fino a incorporarlo in modo molto uniforme, circa 3 o 4 minuti. L'impasto risulterà friabile, ma tutti i pezzetti di impasto dovranno essere della stessa dimensione.
Dividere il composto in modo uniforme in pacchetti. Copia l'etichetta della preparazione, di seguito, e attaccala alla confezione o al contenitore del regalo.
Il successo dell'impasto dipende dalla distribuzione uniforme degli ingredienti. Ogni confezione deve contenere la stessa quantità di ciascun ingrediente affinché i biscotti si cuociano correttamente, quindi non affrettare i passaggi di combinazione.
Cookie di base
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: da 10 a 11 minuti
Resa: circa ventotto biscotti da 2 1/2 pollici
1 confezione di Mix Biscotti Base
1 uovo grande
5 cucchiai di acqua
Zucchero o zucchero colorato (facoltativo)
Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
Unire il mix, l'uovo e l'acqua in una ciotola media. Sbattere a media con uno sbattitore elettrico fino a quando non sarà ben amalgamato.
Far cadere a cucchiaiate su teglie non unte. Cospargere con zucchero, se lo si desidera. Cuocere per 10-11 minuti, finché i bordi non saranno dorati. Raffreddare su una gratella. Conservare in un contenitore ermetico.
Aggiungere 1 tazza di gocce di cioccolato e 1 tazza di noci tritate. Far cadere a cucchiaiate su teglie non unte. Cuocere per 11-12 minuti. Questa variazione produce circa 3 dozzine di biscotti da 2-1 / 2 pollici.
Produzione di birra messicana
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