La struttura chimica dei carboidrati
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Resa: 12 porzioni
Spray da cucina antiaderente
3 cucchiai di burro
1 cipolla media, tritata
3 uova grandi
Contenitore da 16 once di ricotta a cagliata piccola
1 tazza di mozzarella grattugiata
1 tazza di parmigiano grattugiato
1/4 di cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di aneto essiccato
Scatola da 10 once di spinaci tritati congelati, scongelati e strizzati
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una tortiera da 9 pollici con uno spray da cucina.
Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e soffriggere finché sono teneri, circa 8 minuti.
In una ciotola capiente sbattete leggermente le uova.
Mescolare la ricotta, la mozzarella, il parmigiano, il sale, il pepe e l'aneto.
Mescolare le cipolle e gli spinaci nel composto di formaggio fino a quando tutto è ben amalgamato.
Versare il composto nella tortiera preparata.
Infornate la torta a 350 gradi per 45 minuti, o fino a quando un coltello inserito vicino al centro esce pulito. Se la torta inizia a dorarsi troppo sopra prima di essere cotta, coprila con un foglio di alluminio.
Lasciare riposare la torta per 10 minuti prima di tagliarla in 12 spicchi.
Per porzione: Calorie: 177; Grassi totali: 11g; Grassi saturi: 7g; Colesterolo: 81mg; Sodio: 484mg; Carboidrati: 4g; Fibra: 1g; Zucchero: 1 g; Proteine: 16g.
Produzione di birra messicana
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