Come fare una torta al cioccolato e cacao

Questa torta al cioccolato fondente è la base per la torta della casa stregata spettrale, perfetta per la festa di Halloween di un bambino. Anche se devi impilare alcune torte per questa creazione, non devi preoccuparti di usare i tasselli perché hai abbastanza supporto da sotto.

Gli scheletri e le scelte di cupcake nell'elenco delle decorazioni sono facili da trovare nel periodo di Halloween. E potresti anche trovare altre caramelle o novità che vorresti includere nelle finestre e sul prato di questo luogo infestato.

Torta Al Cioccolato Al Cacao

Strumenti: due tortiere rotonde da 9 pollici

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Resa: 12 porzioni

3⁄4 tazza di cacao amaro in polvere

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio

1⁄4 cucchiaino di sale

3-1⁄4 tazze di farina per dolci setacciata

9 cucchiai di burro non salato, a temperatura ambiente e tagliato in pezzi da 1⁄2 pollici

2-1⁄2 tazze di zucchero bianco semolato

1-1⁄2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro

4 uova

2 tazze di latte intero

Preriscaldare il forno a 350 gradi. Imburrate le tortiere e foderatele con carta da forno. Quindi imburrate e infarinate la pergamena.

In una ciotola capiente, setacciare insieme il cacao in polvere, il bicarbonato e il sale. Quindi unire la farina per dolci setacciata.

In una ciotola capiente, montate a crema il burro. Aggiungere lo zucchero e sbattere fino a quando non diventa chiaro e spumoso. Aggiungere la vaniglia e continuare a sbattere.

Aggiungere le uova al composto di burro e zucchero, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.

Sciogliere 3 once di cioccolato semidolce tritato in 2⁄3 tazza di acqua bollente. Mescolare il composto fino a che liscio e leggermente freddo. Mescolare il cioccolato nell'impasto della torta dopo le uova

Con l'impastatrice a bassa velocità, unire al composto di uova il composto di farina e il latte in modo alternato, iniziando e finendo con la farina. Ogni aggiunta deve essere mescolata fino a quando non è appena combinata. Raschiare due volte i lati della ciotola durante la battitura.

Versare l'impasto negli stampini preparati e cuocere per 35 minuti, o fino a quando un tester per torte inserito al centro della torta non esce con le briciole umide attaccate.

Raffreddare le torte negli stampini su griglie per 10 minuti. Passare un coltello lungo i bordi, quindi capovolgere le torte su una griglia per farle raffreddare completamente.

Dopo che le torte si sono completamente raffreddate, taglia una pagnotta a metà verticalmente. Mettere da parte una metà e tagliare in quarti l'altra metà, tenendone un quarto e scartando gli altri. (Il quarto pezzo rimanente è un ottavo di pane.)

6 Livellare le focacce (due quadrati, una pagnotta, una mezza pagnotta e un'ottava pagnotta). Applicare uno strato di briciole (strato sottile) di glassa per decorazioni al cioccolato su ogni torta e conservarla in frigorifero per 1 ora. Glassate nuovamente le torte, e mettetele in frigorifero mentre preparate le decorazioni..