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Insalata di fagioli e formaggio
Credito: ©iStockphoto.com/John Shepherd 2012
Tempo di preparazione: 20 minuti
Resa: 24 porzioni
18 tazze di lattuga romana tagliata a pezzi
1-1 / 2 tazze di cipolle verdi affettate
3 lattine da 15,5 once (46,5 once) di ceci, scolati e sciacquati
3 lattine da 15,5 once (46,5 once) di fagioli neri, scolati e sciacquati
3 lattine da 15,5 once (46,5 once) fagioli borlotti, scolati e sciacquati
12 once di formaggio Colby, a cubetti
12 once di formaggio Monterey Jack, a cubetti
6 pomodori, privati dei semi e tritati
2-1 / 2 tazze di condimento per insalata ranch di cetrioli preparato
6 uova, sode, raffreddate e affettate
In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti tranne le uova e il condimento per l'insalata. Mescolare delicatamente per mescolare.
Per risparmiare un po' di tempo prima dell'evento, esegui questo passaggio, quindi copri e riponi l'insalata in frigorifero fino al momento di servirla. Rimuovi l'insalata dal frigorifero e completa i passaggi 2 e 3 prima di servire.
Aggiungi il condimento per l'insalata. Mescolare delicatamente l'insalata, assicurandosi che sia ricoperta di condimento.
Guarnire la parte superiore dell'insalata con le uova.
Produzione di birra messicana
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