Come lesercizio fisico arricchisce uno stile di vita senza frumento

Una delle cose più difficili da fare, specialmente quando si ricerca e si implementa una dieta speciale come quella senza frumento, è ritagliarsi del tempo nel proprio programma già frenetico per fare esercizio. Ma è uno dei più importanti. Considera quanto segue:

• Secondo l'American Diabetes Association, 25,6 milioni di persone hanno il diabete e 79 milioni di persone hanno il pre-diabete (Scheda informativa nazionale sul diabete 2011).

• Secondo la Heart Foundation, circa 1 milione di persone muoiono ogni anno di malattie cardiache. Entro il 2020 sarà la prima causa di morte nel mondo.

• Secondo Cancer.org, il 33% di tutte le donne e il 50% di tutti gli uomini svilupperanno il cancro.

• Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, il 3,4% degli americani soffre di depressione profonda e il 9% sperimenta un attacco occasionale di depressione.

No, l'esercizio non è la panacea per tutto ciò che è elencato, ma un programma di esercizi regolari può ridurre la probabilità che rientri in una di queste categorie e migliorerà anche il tuo modo di sentirti e aumenterà la tua sicurezza. Chi non lo vuole?

Che ti piaccia o no, la tua salute è direttamente correlata alle scelte di vita che fai quotidianamente. Ciò che mangi, quanto dormi e come gestisci lo stress sono tutti fattori molto importanti per una vita sana. Ma hai mai considerato come l'esercizio fisico si adatta a vivere una vita senza grano/grano?

Due aree del tuo benessere, tolleranza al glucosio/resistenza all'insulina e riduzione dello stress, sono direttamente correlate al consumo di grano e all'esercizio. Ecco come funziona: quando mangi grano, i carboidrati nel grano vengono convertiti in glucosio e immagazzinati nel fegato, nei muscoli e nel tessuto adiposo. Quando più molecole di glucosio si legano insieme, vengono chiamate glicogeno. Il resto del glucosio fluttua nel flusso sanguigno in attesa che l'ormone insulina lo scorti in un muscolo o in una cellula grassa per essere utilizzato come energia in un secondo momento. (Il pancreas secerne insulina in risposta ai carboidrati che consumi.)

Diventi insulino-resistente (intollerante al glucosio) quando hai troppa insulina nel sangue e le tue cellule non accolgono più il glucosio. A quel punto, livelli eccessivi di zucchero nel sangue e di insulina possono creare molte malattie croniche, tra cui obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiache, molti tumori, gotta e morbo di Alzheimer.

L'esercizio regolare e vigoroso più volte alla settimana migliora la tolleranza al glucosio e può ridurre la resistenza all'insulina aumentando la sensibilità all'insulina. In realtà, può prevenire e invertire gli effetti dell'insulino-resistenza prima di raggiungere una delle malattie correlate.

L'esercizio aiuta anche a ridurre gli effetti dello stress sulla salute. Il tuo corpo è stato costruito per gestire lo stress al fine di tirarti fuori da situazioni pericolose. Tuttavia, non è stato progettato per gestire un episodio stressante dopo l'altro senza interruzioni. Questo continuo stato di stress porta a livelli elevati di cortisolo (il cortisolo è il principale ormone dello stress secreto dal tuo corpo). A loro volta, alti livelli di cortisolo contribuiscono a una moltitudine di potenziali problemi di salute, tra cui ansia, malattie cardiache, iperglicemia (glicemia alta), ipertensione, problemi di sonno e aumento di peso.

Quando sono sotto stress continuo, molte persone cercano cibo di conforto per alleviare lo stress e calmare i nervi. Dalle zuppe alla pizza, questi alimenti sono tipicamente carichi di ingredienti ripieni di grano o cereali. Puoi vedere dove sta andando.

Un modo più sano per affrontare lo stress è fare esercizio. L'esercizio fisico aumenta i livelli di cortisolo per la durata di ogni allenamento, ma l'esercizio regolare da moderato a intenso riduce i livelli di cortisolo in generale. Inoltre, più ti alleni, meno vorrai mangiare cibi malsani e pieni di grano per paura di annullare tutto il tuo duro lavoro in palestra. Se devi mangiare durante una situazione stressante, scegli un cibo sano, senza frumento o senza cereali; altrimenti, stai solo aggiungendo la beffa al danno.

Se questi motivi non sono sufficienti per farti sudare e muoverti, ecco alcuni altri vantaggi dell'esercizio a cui pensare:

• Migliora la funzione cerebrale e la forma cardiovascolare/cardio-respiratoria

• Migliora i livelli di energia, l'umore e il sonno

• Previene l'osteoporosi

• Riduce lo stress e l'ansia

• Rafforza muscoli, ossa e articolazioni