La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Questo maccheroni e formaggio senza glutine è la versione più deliziosa che avrai mai il piacere di mangiare. Puoi assemblare questo piatto in anticipo e congelarlo (scongelarlo prima di infornare), oppure puoi coprirlo e conservarlo in frigorifero fino a poco prima di cena. Servito con un'insalata di contorno, può raddoppiare come antipasto.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Resa: 9 porzioni
Spray da cucina antiaderente
Penne di riso in scatola da 8 once
2 tazze di latte
1/2 tazza di panna da montare
4 cucchiai di burro
1 cucchiaino di sale
3/4 tazza di formaggio romano grattugiato, diviso
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzza uno spray da cucina su una teglia da 9 x 9 pollici.
In una casseruola media, cuocere la pasta come indicato sulla confezione, facendo bollire solo per 6 minuti. Sciacquare e scolare la pasta.
Nella stessa casseruola, unire il latte e la panna. Rimuovere 1/2 tazza della miscela di latte e metterla da parte.
Portare a bollore il restante composto di latte e aggiungere la pasta scolata.
Cuocere il latte e la pasta a fuoco medio, mescolando spesso, per circa 10 minuti, o finché il composto non si addensa e la maggior parte del latte viene assorbita.
Aggiungere il burro e il sale e mescolare finché il burro non si scioglie.
Nella teglia preparata, adagia metà dei maccheroni e poi metà del formaggio. Ripeti gli strati.
Versare il latte messo da parte sulla superficie della pasta.
Cuocere la pasta a 350 gradi per 30 minuti, o fino a quando la parte superiore inizia a dorarsi lungo i bordi. Lasciare raffreddare il piatto per 10 minuti prima di servire.
Per porzione: Calorie: 227; Grassi totali: 12 g; Grassi saturi: 7g; Colesterolo: 36mg; Sodio: 326 mg; Carboidrati: 23g; Fibra: 0g; Zucchero: 3g; Proteine: 7g.
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