La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come preparare il sidro caldo per le riunioni di Natale
Niente ti riscalda più velocemente di una tazza fumante di sidro caldo. L'aroma riempie la casa e dice solo "Natale". Regala questa bevanda ai bambini in una fredda mattina d'inverno mentre sorseggi un caffè o dopo una giornata di slittino. È anche perfetto da offrire agli ospiti quando arrivano per una festa di Natale. Assicurati di usare il sidro e non il succo di mela in questa ricetta; il sidro ha un sapore molto più ricco e più corpo.
Leggi le etichette e prova il sidro di un frutteto locale. Un mercato verde o un mercato agricolo è un buon posto per trovare il sidro nel tardo autunno. È possibile acquistare mezzo gallone, rimuovere un pollice o due dalla parte superiore per consentire l'espansione al congelamento e congelarli direttamente nei propri contenitori di plastica. Sfornateli e scongelateli per gustarli a Natale. Scongelare completamente e agitare prima di servire.
sidro brulé
Equipaggiamento speciale: garza, spago
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Resa: 8 porzioni
8 bacche intere di pimento
6 chiodi di garofano interi
Tre bastoncini di cannella da 3 pollici
8 tazze di sidro di mele
1 arancia navel, sbucciata, strofinata, affettata e priva di semi
da 2 a 4 cucchiai di zucchero (facoltativo)
Metti le bacche di pimento, i chiodi di garofano e i bastoncini di cannella in un pezzo di garza e legalo con lo spago per creare un sacchetto chiuso.
Se non hai una garza, metti semplicemente il pimento, i chiodi di garofano e i bastoncini di cannella direttamente nella pentola del sidro insieme alle fette d'arancia e filtra prima di servire.
Spezie per insaccare il sidro.
Metti il sidro in una grande pentola non reattiva e aggiungi il sacchetto delle spezie e le fette d'arancia.
Portare a ebollizione a fuoco medio, ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 20 minuti per sviluppare i sapori. Assaggiare e aggiungere lo zucchero, se lo si desidera. Versare in bicchieri o tazze resistenti al calore.
Per porzione: Calorie 127; Grassi 0g (grassi saturi 0g); Colesterolo 0mg; Sodio 25 mg; Carboidrati 32g (Fibra Alimentare 0g); Proteine 0g.
Per gli adulti in mezzo alla folla, aggiungi un paio di cucchiai di brandy di mele in ogni tazza.
Per una festa, fissa alcune mele con chiodi di garofano e falle galleggiare nella ciotola del punch per un aspetto decorativo. Puoi anche usare i bastoncini di cannella come agitatori.
Produzione di birra messicana
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