Come preparare insalate di pollo e tonno a basso indice glicemico

Essere preparati per i tuoi pranzi all'inizio della settimana può effettivamente farti risparmiare più tempo durante i tuoi intensi giorni feriali e aiutarti a rimanere in linea con il tuo piano di perdita di peso. Prepara una porzione di insalata di pollo o tonno la domenica da utilizzare durante la settimana. Entrambe le insalate sono più semplici da preparare rispetto ad altre ricette e incredibilmente versatili, quindi puoi cambiare il tuo pranzo ogni giorno.

Puoi usare l'insalata di pollo o di tonno per

• Prepara un panino semplice

• Completa una grande ciotola di verdure miste

• Farcire una tortilla o avvolgere

• Abbinalo a un'insalata di contorno o a una ciotola di zuppa

• Spalmare sopra dei cracker a basso indice glicemico con un contorno di insalata o una scodella di zuppa

Insalata Di Pollo Al Limone

Tempo di preparazione: 15 minuti

Resa: 4 porzioni

3/4 tazza di sedano tritato finemente

1/4 tazza di maionese a basso contenuto di grassi

1/4 tazza di yogurt bianco magro

1/4 tazza di cipolle verdi tritate finemente

2 cucchiai di dragoncello fresco tritato

3 cucchiai di succo di limone fresco

1 cucchiaino di scorza di limone

3 petti di pollo disossati e senza pelle cotti, tagliati a cubetti da 1/2 pollice

1 mela verde, privata del torsolo e tagliata a pezzi da 1 pollice

Sale e pepe nero macinato a piacere

Mescolare il sedano, la maionese, lo yogurt, i cipollotti, il dragoncello, il succo di limone e la scorza di limone in una ciotola capiente per amalgamare.

Mescolare i cubetti di pollo da 1/2 pollice e i pezzi di mela da 1 pollice nella miscela di maionese. Condire con sale e pepe.

Per porzione: Calorie 240 (Da Grasso 46); Carico Glicemico 1 (Basso); Grassi 5g (Saturi 1g); Colesterolo 91mg; Sodio 250 mg; Carboidrati 13g (Fibra Alimentare 2g); Proteine ​​34g.

Risparmia tempo usando circa 3 tazze di pollo al girarrosto o 3 tazze di pollo alla griglia avanzato al posto dei petti di pollo.

Per aggiungere un po' di varietà a questa gustosa insalata di pollo, sostituisci la mela verde con 1 tazza di mirtilli rossi secchi o 1 tazza di uva tagliata a metà.

Insalata Di Pollo Al Curry

Tempo di preparazione: 15 minuti

Resa: 4 porzioni

2 cucchiaini di curry in polvere

1/4 tazza di maionese a basso contenuto di grassi

1/4 tazza di yogurt bianco magro

2 cucchiaini di miele

1/2 cucchiaino di zenzero

1 cucchiaino di succo d'arancia

1/2 cucchiaino di scorza d'arancia

3 tazze di petti di pollo da 1/2 pollice cotti disossati e senza pelle

1 tazza di uva rossa senza semi tagliata a metà

1/2 tazza di cipolle verdi affettate sottilmente

1/3 di tazza di noci, tostate e tritate grossolanamente

Sale e pepe nero macinato a piacere

Aggiungere il curry in polvere, la maionese, lo yogurt, il miele, lo zenzero, il succo d'arancia e la scorza d'arancia in una ciotola di medie dimensioni. Frullare per amalgamare.

Mescolare il pollo, l'uva, le cipolle verdi e le noci. Condire con sale e pepe.

Per porzione: Calorie 332 (Da Fat 128); Carico Glicemico 3 (Basso); Grasso 14g (saturo 3g); Colesterolo 97 mg; Sodio 213 mg; Carboidrati 15g (Fibra Alimentare 2g); Proteine ​​36g.

Per una preparazione più veloce, usa 3 tazze di pollo allo spiedo o 3 tazze di pollo alla griglia avanzato.

Insalata Di Tonno Con Olive E Peperoni Rossi

Tempo di preparazione: 15 minuti

Resa: 4 porzioni

2 cucchiai di maionese a basso contenuto di grassi

2 cucchiai di yogurt bianco magro

1 cucchiaino di senape di Digione

2 cucchiai di succo di limone fresco

Una lattina da 12 once di tonno light confezionato in olio d'oliva, sgocciolato

2 cucchiai di basilico fresco tritato

1/2 tazza di peperoni rossi arrostiti in bottiglia tritati e scolati, o 1/2 tazza di peperone rosso fresco tritato

10 olive nere affettate

1 costa di sedano grande, tritata

2 cucchiai di cipolla rossa tritata finemente

Sale e pepe nero macinato a piacere

Sbatti insieme la maionese, lo yogurt, la senape e il succo di limone in una ciotola capiente.

Aggiungere i successivi sei ingredienti e mescolare delicatamente. Condire con sale e pepe.

Per porzione: Calorie 185 (Da Fat 67); Carico Glicemico 0 (Basso); Grasso 7g (Saturo 1g); Colesterolo 13mg; Sodio 496 mg; Carboidrati 8g (Fibra Alimentare 1g); Proteine ​​21g.