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Credito: ©iStockphoto.com/Picsfive
Tempo di preparazione: 7 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Resa: 36 cracker
Spray da cucina antiaderente
1-1 / 2 tazze di cracker di lino speziati
1-1 / 2 tazze di formaggio cheddar affilato grattugiato
1/4 di tazza d'acqua
Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Spruzzare una teglia con uno spray da cucina.
Metti i cracker in un robot da cucina e macinali fino a ottenere una farina fine.
Aggiungere il formaggio e l'acqua. Continuare a lavorare fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati e si forma un impasto.
Togliete l'impasto e formate una palla.
Mettere l'impasto tra due fogli di pellicola trasparente e stenderlo a uno spessore di 1/4 di pollice.
Trasferire l'impasto nella teglia preparata.
Con l'aiuto di un coltello o di una rotella, tagliate la pasta in piccoli quadrati o rombi; non separare o allargare i pezzi.
Cuocere l'impasto per 30 minuti, o fino a quando i cracker sono croccanti e i bordi iniziano appena a dorarsi.
Togliete i cracker dal forno e lasciateli rapprendere per 3 minuti. Quindi rompere o tagliare i cracker lungo le linee e trasferirli su una griglia a raffreddare.
Per misurare 1-1/2 tazze di cracker, rompi i cracker interi e schiacciali in un misurino.
Per cracker: Calorie: 24; Grassi totali: 2 g; Grassi saturi: 1 g; Colesterolo: 5mg; Sodio: 37mg; Carboidrati: 0g; Fibra: 0g; Zucchero: 0g; Proteine: 1 g.
Produzione di birra messicana
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