Come pulire a fondo una cucina senza glutine

Decontaminare una cucina per renderla senza glutine può essere scoraggiante, ma fondamentale per chiunque sia intollerante al glutine. Una singola briciola di pane o cracker contiene molte molecole di glutine. Sia che la tua cucina sia completamente priva di glutine o che scendi a compromessi e conservi alcuni cibi fatti con il glutine, devi pulire a fondo ogni singola superficie dopo aver ordinato cibo, utensili e pentole.

Affinché la tua cucina sia un rifugio sicuro per le persone intolleranti al glutine, devi pulire ogni superficie e pulirla con acqua e sapone prima di rifornire la dispensa, il frigorifero e il congelatore. La cottura utilizza molte polveri (farina, lievito, spezie e così via) che possono fluttuare nell'aria e atterrare su quasi tutte le superfici disponibili.

Un'accurata pulizia della cucina richiede del tempo, quindi non cercare di affrettare questo processo. La normale polvere domestica è diversa in cucina; può contenere glutine da farina di frumento, pane da affettare, biscotti e torte. Anche se mantenere la tua cucina senza polvere è impossibile, inizia in modo pulito e sbarazzati di quanta più polvere e sporcizia possibile prima di riorganizzare e rifornire gli scaffali e gli armadietti.

Quando decidi cosa pulire, ricorda che il grasso attira e trattiene la polvere. Qualsiasi superficie anche leggermente unta è una possibile fonte di glutine. Quindi pulisci tutto usando detergenti senza glutine (sì, anche questi prodotti sono importanti - prova i detergenti per la casa della signora Meyer), risciacqua con acqua e asciuga accuratamente prima di rimontare la tua cucina ormai immacolata.

Per una decontaminazione davvero accurata della cucina, dovresti pulire quanto segue:

• Frontali dell'armadio e dei cassetti: pulire i gocciolamenti e le fuoriuscite evidenti dalle facce dell'armadio è facile, ma nel tempo si accumula un sottile strato di grasso su queste superfici e la polvere di farina può attaccarsi a quel grasso. Lavare con una soluzione di sapone neutro, risciacquare e asciugare.

• Pale del ventilatore da soffitto: basti pensare a tutte le particelle di glutine che un ventilatore da soffitto può lanciare nella stanza! Lavare le pale della ventola e la lampada e pulire l'involucro della ventola.

• Pentole e utensili da forno : strofinare tutti gli utensili senza briciole, residui di spray da forno e residui di grasso. Prestare particolare attenzione agli oggetti che presentano crepe o fessure.

• Maniglie di armadi e cassetti: le maniglie possono essere facilmente contaminate da dita appiccicose. Lavare accuratamente ogni maniglia.

• Pavimenti e controsoffitti: Ovviamente! Pulisci anche battiscopa e davanzali.

• Smaltimento dei rifiuti: pulisci questo facendo scorrere ghiaccio e limoni tagliati attraverso di esso. Quindi fai scorrere l'acqua per alcuni minuti attraverso lo smaltimento mentre è acceso.

• All'interno di tutti i cassetti: i cassetti delle posate, in particolare, possono rimanere attaccati a briciole e polvere di farina. Estrarre tutti gli oggetti dal cassetto, lavarli in lavastoviglie o lavarli a mano, quindi pulire l'armadio e lasciarlo asciugare.

• Apparecchi di illuminazione: la polvere può accumularsi negli apparecchi di illuminazione. Smontare l'apparecchio o smontarlo e pulire accuratamente ogni pezzo prima di rimontarlo.

• Filtri per lavello e tappi per lavello: questi articoli possono contenere un sacco di sporcizia dall'uso quotidiano. Infatti, acquista un nuovo filtro per lavello e tappo per la tua disposizione. La maggior parte dei negozi di ferramenta li immagazzina.

• Tostapane e tostapane: le briciole possono annidarsi nelle fessure e nelle fessure di questi apparecchi. Pulirli secondo le indicazioni del produttore e pulire l'intero apparecchio.

• Cime degli armadietti della cucina: questo è un altro luogo in cui possono accumularsi polvere e briciole. Se tieni piante o oggetti decorativi sopra gli armadi, toglili e pulisci anche quelli.

Dopo aver letto un elenco come questo, che porta davvero a casa il potenziale di contaminazione incrociata, molte persone scelgono di mantenere le loro cucine completamente prive di glutine. Ma questa è una decisione che solo tu e la tua famiglia potete prendere.