La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come spremere erbe ed erbe fresche
La prima volta che provi a spremere cavoli o foglie di lattuga, erbe verdi o erbe aromatiche, a meno che il tuo spremiagrumi non sia in grado di gestire le erbe, scoprirai che si inceppano nel cestino e creano confusione. Tagliare il cavolo a spicchi e passerà facilmente attraverso il cestello del succo.
Se non vuoi aggiungere un sapore troppo forte di cavolo a un succo, ma hai alcune foglie esterne grandi che vuoi combinare con altri ingredienti, il modo migliore per ottenere il massimo dalle foglie è arrotolarle in una forma cilindrica stretta e lunga e guidarli attraverso il tubo di alimentazione usando gambi di sedano, carote o spicchi di mela.
I rametti di erbe e le erbe dei cereali sono più delicati e più difficili da spremere senza il beneficio di un accessorio speciale. Se incunei una manciata di erbe o erbe verdi nel solco naturale di un gambo di sedano e usi una velocità lenta, il sedano manterrà l'erba in posizione abbastanza a lungo da consentire l'estrazione del succo.
Puoi anche "spremitura" di erba di grano ed erbe usando un frullatore. Questo metodo è più efficiente nell'estrarre gli elementi essenziali e attivi nell'erba di grano. Ecco come farlo:
Nel contenitore del frullatore, unisci 1-1 / 2 tazze di acqua con 2-3 tazze di erba di grano fresca.
Elaborare la miscela in alto per 30-40 secondi o fino a quando l'erba non si sarà liquefatta.
Foderare un setaccio con uno strato di garza e adagiarlo su una ciotola capiente.
Versare l'erba di grano e l'acqua attraverso il setaccio nella ciotola.
Spremi la garza per rimuovere tutta l'umidità dall'erba di grano.
Miscela da 1/4 a 1/2 del succo di erba di grano in un succo di frutta o verdura fresca.
Produzione di birra messicana
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