Come valutare le tue esigenze nutrizionali per una dieta senza latticini

Quando si vive senza latticini, un modo per assicurarsi di assumere i nutrienti di cui si ha bisogno è con gli integratori alimentari. Gli integratori di vitamine e minerali — dosi concentrate di singoli nutrienti — possono essere piccole porzioni giornaliere di assicurazione nutrizionale.

Per i consumatori non lattiero-caseari che seguono costantemente diete che sono pesanti sulla spazzatura e leggere su frutta, verdura, cereali integrali e legumi (che sono ingredienti importanti in una dieta di alta qualità), un integratore multivitaminico e minerale può essere utile per riempire le lacune.

Gli integratori alimentari non possono mai davvero prendere il posto degli alimenti integrali, che contengono l'intero complemento di nutrienti di cui hai bisogno per la salute. Nella migliore delle ipotesi, sono una posizione di ripiego. Nel peggiore dei casi, possono farti del male. Tuttavia, indipendentemente dal fatto che tu includa o meno prodotti lattiero-caseari nella tua dieta, se non mangi bene in modo coerente, potresti aver bisogno di integratori vitaminici e minerali. Se prendi integratori alimentari, dovresti essere sicuro di ottenere buoni consigli su cosa e quanto prenderne.

Ecco alcune delle situazioni in cui prendere un integratore può essere meglio che no:

• Sei rigorosamente vegetariano o vegano. Se mangi costantemente una dieta vegetariana che esclude carne, pesce e pollame - o una dieta vegana che esclude carne, pesce, pollame, uova, latte e altri latticini - dovresti prendere in considerazione un integratore di vitamina B12.

  Dopotutto, le uniche fonti affidabili di vitamina B12 che non provengono da un animale sono gli integratori di vitamina B12 o gli alimenti fortificati con vitamina B12, come il latte di soia o di riso fortificato e i cereali per la colazione fortificati. I vegani possono anche beneficiare di integratori di vitamina D, calcio e possibilmente acido docosaesaenoico (DHA), un acido grasso omega-3 essenziale per la salute umana.

• Sei incinta. Quando mangi per due, il tuo medico potrebbe consigliarti di assumere un integratore prenatale come forma di assicurazione sanitaria, per colmare eventuali lacune nella tua dieta.

• Stai allattando un bambino. L'allattamento al seno mette a dura prova il tuo corpo. Proprio come durante la gravidanza, il tuo medico potrebbe consigliarti un integratore durante questo periodo per assicurarti di assumere tutti i nutrienti di cui hai bisogno.

• Sei un adulto più grande. Invecchiando, hai bisogno di meno calorie rispetto a quando eri più giovane. Ciò lascia meno spazio ai dolci e ad altri cibi a basso contenuto calorico. Poiché mangiare bene in modo coerente è impegnativo, assumere un integratore può essere un modo per coprire le tue scommesse nutrizionali.

Se vivi senza latticini e non sei sicuro di soddisfare le tue esigenze nutrizionali, chiedi consigli personalizzati prima di iniziare gli integratori. La risorsa più appropriata per la consulenza nutrizionale è un dietista registrato (RD). Un RD è qualcuno che ha esperienza in cibo e nutrizione e ha soddisfatto specifici criteri educativi ed esperienza stabiliti dalla Commissione sulla Registrazione Dietetica. I dietisti registrati hanno superato un esame di registrazione nazionale e hanno completato i requisiti di formazione continua.