La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come vengono chiamati i vini australiani e kiwi
Il nome di un vino australiano o neozelandese (Kiwi) è solitamente la cosa più riconoscibile sull'etichetta della bottiglia di vino. Nel caso di piccoli vigneti, il marchio e il nome dell'azienda sono solitamente la stessa cosa.
Con i grandi produttori di vino, il nome della cantina è spesso diverso da quello dei vini, dato che la loro gamma è molto più ampia. Prendi il produttore Beringer Blass. In Australia, il suo portafoglio di vini contiene nomi noti come Yellowglen, Wolf Blass e Saltram, insieme a etichette più piccole come St Hubert's e Yarra Ridge. Allo stesso modo in Nuova Zelanda, il produttore Montana possiede la cantina nota come Montana, ma produce anche marchi come Stoneleigh Vineyards, Corbans e Lindauer.
Fondamentalmente, i produttori di vino possono chiamare il loro vino come vogliono, purché quel nome non sia già utilizzato e da qualche parte sulla bottiglia sia elencata l'azienda che ha prodotto il vino.
I vini australiani e neozelandesi prendono spesso il nome da quanto segue:
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Persone: "Mr Riggs" prende il nome dal proprietario Ben Riggs della McLaren Vale nel South Australia. I vini "Margan Family" sono prodotti da Andrew Margan nella Hunter Valley.
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Luoghi: Dromana Estate prende il nome - hai indovinato! — Dromana, sulla penisola di Mornington nel Victoria.
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Punti di riferimento locali: il vino Clare Valley di Jim Barry è chiamato "The Armagh", dopo un punto di riferimento storico nella regione.
Un certo numero di cantine producono una gamma di vini per soddisfare i vari punti di prezzo, dagli acquirenti di bilancio alla fascia alta del mercato. Usano vari nomi per differenziare questi vini. Ad esempio, l'azienda vinicola Chard Farm nella regione di Otago in Nuova Zelanda ha vari nomi per i diversi tipi di Pinot Nero che produce. Il più economico si chiama "Chard Farm River Run" e il più costoso "Chard Farm Bragato".
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