Come viaggiare senza frumento

Mangiare senza grano e viaggiare può essere difficile senza pianificazione. All'inizio, viaggiare in un posto straniero e mangiare cibo diverso in ristoranti sconosciuti sembra un compito impossibile. Tuttavia, pianificare in anticipo può rendere possibile l'impossibile.

Avere un piano in atto piuttosto che lasciare i pasti al caso ti aiuta a rimanere in linea con la tua dieta senza grano o senza cereali. Troppe persone gettano la spugna e dicono “Quando a Roma…”, con l'intenzione di riprendere la dieta una volta tornati a casa. I tuoi sforzi devono essere intenzionali. Uno stile di vita sano e privo di frumento non si verifica per caso.

Se trovi una catena di ristoranti che funzionano per te, hai superato l'enorme ostacolo dei viaggi senza grano.

Viaggiare con una mentalità senza frumento

Viaggiare porta un gradito cambio di ritmo, ma allo stesso tempo può essere stressante. Ti lasci alle spalle la routine quotidiana e i luoghi familiari. Molte delle tue comodità quotidiane non sono a portata di mano, quindi attenersi alla tua dieta priva di frumento può essere difficile.

Le vacanze tendono a promuovere un atteggiamento di gioco leale. La gente spesso dice: "Beh, sono in vacanza e mangerò quello che voglio" oppure "Uno dei motivi per cui vado in quella parte del mondo è per il suo cibo fantastico". Le persone si lamentano di ingrassare in vacanza perché finiscono per mandare all'aria le loro diete. Se stai mangiando senza frumento, restare fedele alle tue armi mentre sei in vacanza può essere particolarmente difficile.

I viaggi d'affari, d'altra parte, non tendono a incoraggiare così tanto quella mentalità prudente. È più probabile che la maggior parte delle persone continui le loro normali abitudini alimentari (buone o cattive) mentre sono via per lavoro, quindi c'è meno tentazione di impazzire con le scelte alimentari se si mangia bene a casa.

Prepararsi a mangiare senza frumento

Che la natura dei tuoi viaggi sia di lavoro o di piacere, devi considerare in anticipo come vuoi soddisfare le tue esigenze dietetiche. Una mancanza di preparazione farà sicuramente vacillare la tua dieta priva di frumento ben intenzionata. Ecco alcune cose a cui pensare quando consideri le tue opzioni alimentari per viaggiare:

• Qual è il tuo livello di sensibilità al grano/glutine?

• Quanto è importante per te rimanere senza grano mentre sei in viaggio?

• Qual è il tuo livello di impegno per il tuo stile di vita senza frumento?

• Dopo che il tuo programma di dieta è a posto, quali sono alcuni ostacoli che potrebbero interferire con esso?

• Qual è il tuo piano B se il tuo piano iniziale fallisce?

• Quanto tempo hai a disposizione prima di partire per il tuo viaggio?

• Stai volando o guidando verso la tua destinazione? Quali sono le tue opzioni di cibo mentre sei in aereo o in macchina?

• Quanto durerà il tuo viaggio?

• Dov'è il negozio di alimenti naturali più vicino dove alloggi?

• Stai in un hotel, con un amico, in una tenda o in una baita senza fronzoli, o in una casa in affitto o in un condominio?

  • Se alloggi in un hotel, avrai accesso a un frigorifero?

  • Se stai con gli amici, quanto saranno accomodanti per le tue esigenze dietetiche?

  • Avrai accesso a una cucina o ad altre attrezzature da cucina?

• I ristoranti disponibili nella tua destinazione soddisferanno le tue esigenze senza frumento?

• Quanto durerà il tuo viaggio?

Il modo in cui rispondi a queste domande dipende dal tuo livello di sensibilità al grano e dal tuo impegno per uno stile di vita senza grano. Se soffri di celiachia (non tollera il glutine) o sei molto sensibile al grano o ad altri cereali, devi pianificare l'assunzione di cibo con molta attenzione.

Se hai una certa flessibilità nel modo in cui mangi, il tuo viaggio potrebbe essere un po' più facile da gestire. Tuttavia, ricorda che rafforzare la tua dieta quando torni a casa è molto più difficile che limitarti a seguirla durante il viaggio.

I seguenti suggerimenti includono opzioni per un accesso più facile a cibi senza frumento quando sei in viaggio. Possono aiutarti a evitare di rimanere bloccato senza un'opzione senza grano:

• Se viaggi per lavoro, identifica dove si svolgeranno i pasti prima di salpare. Saranno da soli nei ristoranti o in un hotel, o verranno sotto forma di buffet e cene a sedere durante una conferenza?

  Se il cibo viene fornito per te, contatta la persona responsabile della pianificazione alimentare per assicurarti che sia a conoscenza delle tue esigenze senza frumento. Assicurati di avere a disposizione molti snack senza frumento in caso di emergenza.

• Se vai in campeggio o stai in un condominio/casa in affitto, porta il tuo cibo. Includere cibi integrali come uova, proteine, frutta e verdura. Avrai il controllo al 100% su ciò che stai mangiando. Potresti voler portare anche le tue posate se non sei sicuro di cosa ti verrà fornito; che aiuta anche a eliminare ogni possibilità di contaminazione incrociata.

• Se soggiorni in un hotel, potresti anche essere in grado di portare molto cibo. Chiama l'hotel per determinare se la tua camera avrà un frigorifero e/o se saranno disponibili attrezzature per cucinare. Se non è disponibile un frigorifero, attenersi a cibi non refrigerati.

• Se stai volando, mangia un pasto a basso contenuto di carboidrati prima del decollo in modo da avere meno probabilità di avere fame durante il volo. Prepara snack come noci e semi nel bagaglio a mano e riponi diversi piccoli sacchetti di snack nella borsa più grande in modo da poter consumare snack durante il viaggio.

  A seconda della tua destinazione, potresti essere in grado di portare un piccolo frigorifero come bagaglio a mano. In tal caso, puoi imballare alimenti refrigerati come frutta, verdura e proteine. Verifica con la tua compagnia aerea (e il tuo paese di destinazione se stai andando all'estero) le linee guida su come imballare un bagaglio a mano.

• Prima di partire per il tuo viaggio, cerca i negozi di alimenti naturali situati vicino a dove alloggerai. Potresti scoprire che le opzioni salutari e senza frumento sono proprio dietro l'angolo se sei in difficoltà.

Quando si viaggia all'estero, che si tratti di affari o di piacere, sorgono ulteriori sfide. Il più eclatante potrebbe essere una barriera linguistica. Spesso si crea confusione quando si cerca di trasmettere il proprio desiderio di un pasto senza frumento a qualcuno che non parla la propria lingua. Trovare dipendenti del ristorante che possano capirti è vitale in queste circostanze. Se possibile, cerca questi ristoranti prima di partire per il tuo viaggio.