La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Comprendere ed evitare la sindrome da dumping dopo un intervento chirurgico per la perdita di peso
Dumping s yndrome è una condizione che può accadere a voi se hai avuto un intervento chirurgico di bypass gastrico. È estremamente spiacevole, ma puoi evitarlo se ti attieni alla dieta post-operatoria consigliata.
La sindrome da dumping di solito provoca i seguenti sintomi:
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Nausea
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Diarrea
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vertigini
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Sudorazioni fredde
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Crampi addominali
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Debolezza
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Battito cardiaco accelerato
La sindrome da dumping si verifica dopo aver mangiato cibi ricchi di zucchero, grassi o talvolta latticini o consumato liquidi ipercalorici. Quando eviti cibi ad alto contenuto di zucchero, fai attenzione ai termini senza zucchero e senza zucchero aggiunto. C'è una grande differenza! Senza zucchero significa che non ha lo zucchero a tutti. Nessuno zucchero aggiunto non significa necessariamente niente zucchero. Alcuni alimenti, come la frutta, hanno zucchero naturale. Gli zuccheri naturali non tendono ad essere così problematici come lo zucchero aggiunto, ma devi comunque diluire il succo di frutta 50/50 con acqua, in particolare se sei un paziente bypassato (anche se è una buona idea per tutti, solo in termini di calorie evitato).
Leggi le etichette degli ingredienti ed evita gli alimenti con le seguenti fonti di zucchero sotto copertura:
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Tesoro
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Destrina/destrosio
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Sciroppo di mais ad alto fruttosio
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Fruttosio
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Glucosio
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Saccarosio
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galattosio
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Succo di frutta concentrato
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Sciroppo di canna
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Lattosio
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Maltosio
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turbinado
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zucchero di canna
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Melassa
Produzione di birra messicana
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