Comprensione dei nomi dei vini per regione

A differenza dei vini americani, la maggior parte dei vini europei prendono il nome dalla regione in cui crescono le loro uve piuttosto che dal vitigno stesso. Molti di questi vini europei provengono esattamente dagli stessi vitigni dei vini americani (come Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e così via), ma non lo dicono sull'etichetta. Invece le etichette dicono Borgogna, Bordeaux, Sancerre e così via: il luogo dove crescono quelle uve.

È questo un complotto nefasto per rendere il vino incomprensibile agli amanti del vino solo inglesi che non hanno mai visitato l'Europa e sono stati bocciati in geografia a scuola? Al contrario! Il sistema europeo di denominazione dei vini è in realtà destinato a fornire più informazioni su ciascun vino e una maggiore comprensione di ciò che è nella bottiglia, rispetto alla denominazione varietale. L'unico problema è che per raccogliere queste informazioni, devi imparare qualcosa sulle diverse regioni da cui provengono i vini.

Perché dare a un vino il nome di un luogo?

L'uva, la materia prima del vino, deve crescere da qualche parte. A seconda del tipo di terreno, della quantità di sole e pioggia e delle molte altre caratteristiche che ognuno ha da qualche parte , l'uva risulterà diversa. Se le uve sono diverse, il vino è diverso. Ogni vino, quindi, rispecchia il luogo dove crescono le sue uve.

In Europa, i viticoltori/enotecnici hanno avuto secoli per capire quali uve crescono meglio e dove. Hanno identificato la maggior parte di questi abbinamenti tra i vigneti e li hanno codificati in regolamenti. Pertanto, il nome di un luogo dove si coltiva l'uva in Europa connota automaticamente l'uva (o l'uva) utilizzata per fare il vino di quel luogo. L'etichetta sulla bottiglia di solito non ti dice l'uva (o l'uva), però.

Decodifica dei toponimi europei comuni

Queste informazioni elencano i toponimi comuni sulle etichette dei vini, i paesi europei in cui si trovano i luoghi e i vitigni utilizzati per produrre i vini.

*Indica che per produrre questi vini viene utilizzato un blend di uve.

Il gioco del territorio

Terroir (pronunciato ter-wahr) è una parola francese che non ha una traduzione diretta in inglese, quindi i wine people usano semplicemente la parola francese, per convenienza (non per snobismo). Il terroir non ha una definizione fissa; è un concetto e le persone tendono a definirlo in modo più ampio o più ristretto per soddisfare le proprie esigenze. La parola stessa si basa sulla parola francese terre, che significa suolo; quindi alcune persone definiscono il terroir semplicemente come sporcizia.

Ma il terroir è davvero molto più complesso (e complicato) della semplice terra. Il terroir è la combinazione di fattori naturali immutabili - come il terriccio, il sottosuolo, il clima (modelli di sole, pioggia, vento e così via), la pendenza della collina e l'altitudine - che ha un particolare vigneto. È probabile che non ci siano due vigneti in tutto il mondo che abbiano esattamente la stessa combinazione di questi fattori. Quindi il terroir è considerato la combinazione unica di fattori naturali che ha un particolare sito di vigneto.

Il terroir è il principio guida alla base del concetto europeo che i vini dovrebbero prendere il nome dal luogo da cui provengono. Il pensiero è questo: il nome del luogo connota quali uve sono state usate per fare il vino di quel luogo (perché le uve sono stabilite da regolamenti), e il luogo influenza il carattere di quelle uve in un modo unico.

Pertanto, il nome più accurato che può avere un vino è il nome del luogo in cui sono cresciute le sue uve. Non è un complotto nefasto; è solo un modo completamente diverso di vedere le cose.

Toponimi sulle etichette dei vini americani

Le etichette dei vini di paesi non europei ti dicono anche da dove proviene un vino, di solito riportando il nome di un luogo da qualche parte sull'etichetta. Ma esistono alcune differenze tra i sistemi europei e non europei.

Prima di tutto, su un'etichetta di vino americana (o australiana, cilena o sudafricana, se è per questo), devi fare uno sforzo per trovare il toponimo sull'etichetta. Il luogo di origine non è il nome fondamentale del vino (come lo è per i classici vini europei); l'uva di solito è.

In secondo luogo, i toponimi negli Stati Uniti significano molto meno che in Europa. Alcuni luoghi indicati su un'etichetta possono essere significativi perché si riferiscono ad aree specifiche, ben definite, con condizioni di coltivazione abbastanza consistenti, come Alexander Valley in California o Red Mountain a Washington.

Ma altri posti sono così grandi che il loro nome non comunica nulla di specifico, come la California, un territorio che è il 30 percento più grande dell'intera Italia. Stessa cosa per i vini australiani etichettati South Eastern Australia , un'area solo leggermente più piccola di Francia e Spagna messe insieme.