La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Concentrati sulla qualità, non sulla quantità quando mangi una dieta a base vegetale
Una dieta a base vegetale non riguarda quanto mangi; riguarda ciò che mangi. In effetti, la quantità che mangi è irrilevante. Questo potrebbe scioccarti, dato che la maggior parte delle diete è così focalizzata sulla dimensione della porzione, sulle calorie e sui grammi di proteine. Come mai? Perché limitare il cibo e le calorie non è la chiave della salute.
Riguarda cosa c'è nel cibo, di cosa è composto e cosa c'è in quella ricetta o scatola che conta. Devi essere così connesso al tuo cibo che diventi ossessionato dagli ingredienti e da cosa c'è nei tuoi pasti, al contrario di quanto pesa il tuo piatto. Potresti effettivamente iniziare a sentirti più leggero solo sapendo che puoi lasciar andare quel concetto qui e ora.
Attaccati all'essere sano e scopri come un'alimentazione a base vegetale arricchisce il tuo "guardaroba nutrizionale" con tutti i colori, le consistenze e le caratteristiche prodotte dalle piante.
Prova a concentrarti sul mangiare cibi nella loro forma intera, non in una confezione. Cerca di introdurre almeno un nuovo alimento a settimana durante la transizione, eliminando allo stesso tempo gli alimenti trasformati.
Produzione di birra messicana
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