Condimenti e Salse per Migliorare i Pasti

I condimenti sono condimenti o alimenti utilizzati per migliorare i pasti. Cos'è un hot dog senza senape? Patatine fritte senza ketchup? Avere condimenti e salse di qualità a portata di mano è sempre saggio: non si sa mai quando un piatto avrà bisogno di quel tocco in più.

Assicurati di rifornire la tua dispensa con questi giocatori di supporto:

• Senape alla Digione: ottima da aggiungere a condimenti per insalate, salse e salse e per guarnire salumi e panini caldi o freddi.

• Ketchup: Per hamburger e come ingrediente di pesce e salse barbecue e fagioli al forno.

• Maionese: ingrediente base per molti condimenti per insalate, ma anche per insalate di carne e uova.

• Chutney di mango o pomodoro: il chutney è un condimento di frutta zuccherato per pollo, agnello, maiale o anatra alla griglia.

• Condimenti assortiti: condimenti come mais, pomodoro, mirtillo rosso e cipolla sono ottimi da spalmare su panini freddi e carni alla griglia e arrosto.

• Aneto e sottaceti dolci: da servire con panini e da tagliare in insalate di patate, pollo e uova.

• Rafano: per panini, condimenti per insalate, ostriche e vongole crude e alcune salse a base di panna e pomodoro.

• Pesto: Per pasta, carne alla griglia, pesce, pollame o verdure.

• Salsa: Con carne e pesce alla griglia, omelette e altri piatti a base di uova, insalate e cibi tradizionali messicani.

• Salsa di soia: per marinate, condimenti per insalata, soffritti , sushi e salse.

• Pomodori secchi in olio d'oliva: esalta i sughi (soprattutto per la pasta), le insalate saltate e i condimenti.

• Tabasco o altra salsa piccante: Per insaporire e riscaldare piatti salati.

• Salsa Worcestershire: per hamburger, bistecche, marinate, salse, vongole al forno e Bloody Mary.

Condimenti come salse, gelatine, sottaceti e maionese devono essere refrigerati dopo averli aperti. Un gruppo che include burro di arachidi, olio e aceto non richiede refrigerazione dopo averli aperti.