La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Considerando i vini bianchi versatili e le bollicine
Servi uno di questi bianchi secchi e croccanti con qualsiasi cibo e puoi evitare disastri naturali del gusto. Questi versatili vini bianchi (e Champagne) sono ottimi anche quando il pasto prevede più portate in tavola contemporaneamente. Si noti che le regioni o denominazioni e paesi elencati tra parentesi accanto all'uva sono gli archetipi, ma non l'unica fonte di questi vini versatili.
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Chardonnay crudo (Chablis, Francia)
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Sauvignon Blanc (Sancerre, Francia)
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Muscadet (Valle della Loira, Francia)
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Pinot Gris (noto anche come Pinot Grigio) (Alsazia, Francia e Nord Italia)
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Grüner Veltliner (Austria)
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Albariño (Rias Baixas, Spagna, Vinho Verde, Portogallo)
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Riesling (Germania; internazionale)
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Chenin Blanc (Valle della Loira, Sudafrica)
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Semillon (Hunter Valley, Australia)
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Champagne (Francia, oltre alla maggior parte degli spumanti)
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
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