Dieta DASH e ossa sane

Con un peso di circa 20 libbre e composto da 206 ossa separate, il tuo scheletro è una meraviglia della natura. Ti sostiene e ti protegge, donandoti forza e stabilità. Sebbene possa sembrare solido e inflessibile, il tuo scheletro è un tessuto vivente che funge anche da serbatoio di calcio e fosforo. Questi due minerali sono fondamentali per la normale funzione degli organi del tuo corpo. Quando i livelli ematici scendono al di sotto del normale, gli ormoni consentono alle ossa di rilasciare le riserve di calcio e fosforo. Inoltre, l'interno delle tue ossa ospita il midollo osseo, che è responsabile della creazione di cellule del sangue e cellule coinvolte nell'immunità.

Chiaramente, le tue ossa sono parte integrante della tua salute e contribuiscono notevolmente alla qualità della tua vita. Quindi come puoi aiutarli ad aiutarti? Ricevendo loro i nutrienti di cui hanno bisogno grazie alla dieta DASH:

• Calcio: Sebbene tu possa assumere integratori di calcio, e molte persone lo fanno, le tue ossa assorbono e usano il calcio dal cibo in modo molto più efficace. La dieta DASH è un ottimo modo per assicurarti di assumere abbastanza di questo minerale vitale per la salute delle ossa. Le ovvie fonti di calcio sono i latticini a basso contenuto di grassi di DASH. Quello che forse non sai è che anche molti altri alimenti inclusi nella dieta DASH sono ricchi di questo importante minerale, come ad esempio

  • Alimenti fortificati con calcio come latte di soia, tofu, alcuni succhi d'arancia e molti cereali per la colazione

  • Salmone in scatola e sardine, se sono incluse le ossa morbide (prova a fare una salsa di salmone con yogurt greco magro e aneto fresco - frullare in un robot da cucina, con le ossa, fino a che liscio)

  • Verdure a foglia verde scuro come spinaci, cavoli e cavoli cinesi (anche se il calcio è in una forma che è più difficile da assorbire per il tuo corpo)

  • Cereali integrali

• Magnesio: DASH è un ottimo modo per ottenere un sacco di magnesio, che è parte integrante delle ossa forti. Verdure a foglia verde, fagioli e noci sono ottime fonti.

• Proteine: Le diete ad alto contenuto proteico possono lisciviare il calcio dalle ossa e nel flusso sanguigno. Se ti attieni a DASH, otterrai un sacco di proteine, ma non andrai oltre.

• Vitamina D: chiamata vitamina del sole (perché la luce solare crea una reazione che consente alla pelle di produrla), la vitamina D è un altro nutriente fondamentale per la salute delle ossa. L'uso della crema solare (come dovresti) o la copertura con i vestiti bloccherà questo effetto fino al 95%. Puoi ottenere la vitamina D da pesce grasso (come salmone e tonno), uova e, naturalmente, latticini, che spesso ne sono arricchiti.

L'esercizio fisico è un complemento perfetto al piano alimentare DASH e un altro fattore importante per mantenere ossa forti e sane. Se non lo stai già facendo, svolgi qualche esercizio con i pesi, come camminare, allenarti con i pesi o ballare, almeno due ore e mezza a settimana.