Dieta paleo: cibi da evitare

I cibi da evitare nella dieta Paleo (o uomo delle caverne) sono quelli che devastano la tua salute e sabotano gli obiettivi di perdita di peso. Gli alimenti Paleo non approvati creano squilibri ormonali, innescano infiammazioni e ti fanno invecchiare più rapidamente.

Dì addio a cereali e glutine

I cereali contengono antinutrienti tossici - sostanze che impediscono al corpo di assorbire i nutrienti di cui ha bisogno e che creano irritazione autoimmune e digestiva - e proteine ​​infiammatorie come il glutine. Danneggiano il rivestimento dell'intestino e causano irritazione in tutto il corpo. Molti di questi cereali inducono anche il corpo a rilasciare insulina, che innesca l'accumulo di grasso.

Credito: ©iStockphoto.com/Magdalena Kucova 2011

Tutti i cereali - e i prodotti da forno, le farine e la pasta che ne derivano - sono in cima alla lista dei "no":

Dieta paleo: cereali da evitare

Presenta gli alimenti trasformati

Gli alimenti che arrivano in scatole dai colori vivaci o in sacchetti sigillati sottovuoto non sono generalmente approvati da Paleo. Caramelle, prodotti da forno, cibo spazzatura e pasti preconfezionati sono solitamente carichi di sostanze chimiche, additivi, zucchero e altri ingredienti che troverai nell'elenco "no" di Paleo. Mangiare Paleo significa mangiare cibo vero e naturale, quindi i cibi prodotti in un laboratorio o in una fabbrica sono fuori.

Lascia andare i legumi

Sebbene i fagioli abbiano la reputazione di essere salutari, contengono molti degli stessi antinutrienti dei cereali. Anche con il pre-ammollo, la germinazione o la fermentazione, i fagioli sono un alimento ad alto contenuto di carboidrati che innesca il rilascio di insulina e sono difficili da digerire per il tuo corpo.

Dieta paleo: legumi da evitare

Piselli, piselli zuccherati e fagiolini sono l'eccezione alla regola senza fagioli perché quelle verdure sono verdi e sono più baccelli che piselli.

Abbandona il caseificio

Gli esseri umani sono l'unica specie che beve il latte di un altro animale e l'unica specie che continua a bere latte dopo il periodo dello svezzamento. Il latte di mucca è progettato per aiutare i vitelli a crescere rapidamente in modo che possano correre via dai predatori, non per essere consumati dagli umani per tutta la vita. Inoltre, il latte di mucca lavorato contiene ormoni della crescita, batteri e antibiotici e produce anche una forte risposta insulinica.

I seguenti prodotti lattiero-caseari sono sulla lista "no" Paleo:

• Formaggio

• Crema

• Metà e metà

• Latte

• Panna acida

• Yogurt

Un'eccezione alla regola senza latticini è il burro chiarificato di una mucca che è biologicamente alimentata con erba. Questo tipo di burro è un'ottima fonte di grassi sani.

Pulisci le patate bianche

Le patate bianche sono come le inutili pecore nere della famiglia degli ortaggi e meritano una reputazione losca. A causa del loro alto contenuto di zucchero e amido, producono una grande risposta insulinica e contengono anche antinutrienti che possono causare disturbi intestinali.

Fai molta attenzione a non mangiare patate che sembrano diventare verdi perché indicano un aumento del livello di solanina e ciaccona. Queste sostanze si trovano in natura per allontanare insetti, malattie e predatori rendendo il cibo amaro, il che li rende anche tossici per te. Quindi, se le tue patate hanno un sapore amaro o stanno iniziando a diventare verdi, eliminale definitivamente dal menu!

Dì "no" allo zucchero aggiunto

Eliminare tutto lo zucchero dalla dieta è impossibile. Dopotutto, i carboidrati contenuti in frutta e verdura sane sono essenzialmente zucchero. Per una salute e una perdita di peso ottimali, è necessario eliminare gli zuccheri aggiunti dalla dieta, compreso lo zucchero in tutte le sue forme (deliziosamente dolci) e i dolcificanti artificiali.

Dieta paleo: zuccheri da evitare

Lo zucchero è zucchero è zucchero, ma dopo la fase di ripristino di 30 giorni della dieta Paleo, puoi goderti il ​​miele biologico e crudo di volta in volta. Tutti i tipi di zucchero, compreso il miele di alta qualità, producono una risposta insulinica nel tuo corpo. Ma di tanto in tanto, un po' di miele può essere un dolce regalo come parte di una sana dieta Paleo.

Ignora gli oli industriali e di semi

Questi oli sono spesso etichettati come "sani", ma non sono grassi naturali, quindi richiedono un'elaborazione significativa per diventare commestibili. Sono inclini a diventare rancidi e a creare radicali liberi nel tuo corpo, rendendoli molto infiammatori.