La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Dolci ebraici senza farina per la Pasqua
I cuochi ebrei hanno creato una selezione sorprendentemente varia di dolci pasquali. Preparano le loro pastelle per dessert sostituendo la farina con pane azzimo, farina di matzo, farina di torta o fecola di patate. I dolci pasquali senza farina hanno un gusto e una consistenza diversi a causa delle sostituzioni degli ingredienti, ma hanno comunque un ottimo sapore:
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Torte: Con lievito e lievito non consentiti, le torte dipendono dalle uova montate per farle lievitare.
Per sottolineare il tema della festa primaverile, potresti accompagnare ogni fetta di torta con salsa di fragole o frutti di bosco freschi.
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Biscotti: gli amaretti sono prelibatezze consacrate dal tempo per la Pasqua. Puoi preparare questi deliziosi biscotti da qualsiasi noce.
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Bignè: preparare l'impasto per i bignè durante la Pasqua ebraica dal pasto a base di pane azzimo, piuttosto che dalla solita farina.
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Meringhe: Le meringhe croccanti e ariose sono un altro caro dolce pasquale. Puoi renderli semplici o incorporare una piccola quantità di cioccolato tritato o noci per accentuare.
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Croste di torta: puoi prepararle anche con pane azzimo o farina di matzo.
Produzione di birra messicana
Scopri l
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