Elimina glutine e latticini per i bambini con la dieta paleo

Puoi adattare alcuni dei principi dello stile di vita Paleo alla tua famiglia. Anche gli uomini delle caverne hanno avuto figli e anche i tuoi figli possono trarre beneficio dalla dieta Paleo.

Se tuo figlio è spesso malato, cronicamente congestionato o soffre di disturbi digestivi, il glutine potrebbe essere il colpevole. Considerando che almeno il 15% della popolazione ha un'intolleranza al glutine, eliminare gli alimenti con glutine è un buon modo per mantenere sana la tua famiglia.

Grano, orzo, segale, triticale, avena e la maggior parte degli altri cereali si trovano in così tanti prodotti alimentari, che rendono il glutine difficile da snobbare. Mantenere i tuoi cibi veri e non confezionati sono le tue migliori linee di difesa per mantenere i tuoi bambini senza glutine.

Nonostante il costante promemoria che "il latte fa bene al corpo" e il numero di latticini che sono avvolti in confezioni che piacciono ai bambini, il latte può essere un problema per la tua famiglia. Per alcuni, latte e latticini possono indurre il loro corpo a creare muco, che può causare disturbi digestivi, acne, mal di testa e altre allergie. Alcuni bambini possono essere sempre congestionati o avere un naso che cola costantemente.

Elimina il glutine

Le proteine ​​del glutine irritano l'intestino, causando disagio. Di seguito sono riportati alcuni dei sintomi che i bambini (e gli adulti) possono manifestare se sono sensibili al glutine:

• Agitazione e sbalzi d'umore

• Depressione

• Eczema e altre eruzioni cutanee

• Stanchezza estrema

• mal di testa

• Problemi intestinali come gonfiore, diarrea e costipazione

• Ulcere della bocca

• Giunture dolorose

Molti genitori notano una differenza nei sintomi del loro bambino subito dopo aver ridotto il glutine. Devi essere consapevole, però, che molti alimenti possono contenere glutine senza che tu te ne accorga.

Fai attenzione a questi subdoli ingredienti che in realtà sono glutine nella carne:

• Orzo o estratto di malto d'orzo

• Destrimaltosio

• Farina di Duram

• gliadina

• Kamut

• Aceto di malto

• Maltodestrina

• Maltosio

• Miso

• Amido modificato

• Aroma naturale

• Gomma vegetale

• Amido vegetale

• Proteine ​​del siero di latte

Inoltre, fai attenzione a questi alimenti comuni che possono contenere glutine:

• Brodi

• Rivestimento di caramelle

• Pesce d'imitazione

• Un po' di carne a pranzo

• marinate

• Alcune salsicce

• Salsa di soia

Non disperare, però; puoi ancora fare panini con gli involtini di lattuga, che i bambini adorano davvero. Puoi anche preparare pane, muffin e dessert con prodotti senza glutine o cereali, come farina di mandorle e cocco e farina di lino.

Se vuoi davvero usare il pane per i tuoi bambini ma vuoi tenere fuori tutti gli ingredienti cattivi, come i cereali, gli zuccheri economici e i conservanti (che la maggior parte dei pani ha in abbondanza), prova a cercare online ricette a base di farina di mandorle o farina di cocco.

Elimina i latticini

Come il glutine, il latte di mucca può essere un altro grande alimento scatenante , un alimento che induce il tuo corpo a "innescare una reazione". Ad esempio, se mangi formaggio e poi ti viene l'emicrania, i latticini "attivano" la tua emicrania. Sfortunatamente, i latticini tendono a scatenare molti sintomi in molte persone.

Infatti, i latticini sono la principale causa di allergie alimentari nei bambini. Se tuo figlio ha molte intolleranze digestive, che portano a frequenti problemi di stomaco, i latticini potrebbero essere i colpevoli. Molti bambini hanno solo lievi allergie al latte di mucca che perpetuano la loro congestione nasale e portano a infezioni alle orecchie.

Ecco alcuni problemi associati alla sensibilità alimentare ai latticini:

• Allergie

• Diabete ad esordio nell'infanzia (tipo 1)

• Costipazione cronica

• Morbo di Crohn

• Infezioni all'orecchio

Puoi sostituire gli attuali latticini dei tuoi figli con i seguenti sostituti dal gusto eccezionale, in alternativa al latte, all'ingrediente da forno e alla guarnizione del dessert:

• Latte di mandorla

• Crema di anacardi

• Latte di cocco

• Latte di semi di lino

• Latte di Nocciole

• Latte di canapa

Alcune ottime fonti di calcio senza latticini includono quanto segue:

• Pesce (fonti in scatola come salmone in scatola)

• Verdure a foglia

• Burro di noci e noci (come mandorle, sesamo e noci)

• Verdure di mare (come kombu e nori)

• Semi di sesamo e semi di girasole