La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Fare scelte migliori durante il conteggio dei carboidrati con il diabete
Gestire l'assunzione di carboidrati è importante per tutti coloro che soffrono di diabete perché le scelte e le porzioni di carboidrati influenzano direttamente i livelli di glucosio nel sangue. Le tue scelte alimentari influenzano più della semplice gestione del diabete; ciò che scegli di mangiare influisce sul tuo peso e sulla salute generale. Con poche semplici modifiche, puoi migliorare la qualità della tua dieta e ridurre l'assunzione di grassi, calorie, zucchero e sale. Questa è una buona notizia per il diabete, il peso, la salute del cuore e la pressione sanguigna.
- Invece di: latte intero, formaggi normali, crema di formaggio, panna acida
Scegli: versioni senza grassi, a basso contenuto di grassi o a ridotto contenuto di grassi - Invece di: pancetta, salsiccia, costolette, salame, pastrami, hot dog
Scegli: pancetta canadese, prosciutto, roast beef magro, pollame, cani vegetariani - Invece di: Pane bianco, raffinato, cracker, pasta, riso
Scegli: Pane integrale, cracker, pasta, riso integrale - Invece di: panini dolci, pasticcini per la colazione, ciambelle, danesi, muffin
Scegli: creme spalmabili su fette biscottate integrali o muffin inglesi - Invece di: patatine fritte, patatine di mais, popcorn al burro
Scegli: versioni di patatine al forno, popcorn con aria o al microonde - Invece di: Alimenti per friggere
Scegli: Cuocere, cuocere a vapore, grigliare, cuocere in camicia, bollire, grigliare - Invece di: normali bibite zuccherate, bibite gassate, tè freddo zuccherato
Scegli: bevande dietetiche, acqua minerale, tè non zuccherato (o dietetico) - Invece di: grassi solidi come burro, margarina in stick e grasso di cottura
Scegliere: oli vegetali liquidi come oli di oliva, colza, soia, sesamo e arachidi - Invece di: Sale
Scegli: Condimenti senza sale, erbe, spezie, pepe
Produzione di birra messicana
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