Fase 2 della dieta post chirurgia bariatrica: liquidi pieni

I liquidi pieni sono alimenti liquidi o semiliquidi a temperatura ambiente e non si vede attraverso. Questi alimenti dovrebbero fuoriuscire da un cucchiaio (non solo cadere in un grumo). Se stai tollerando liquidi chiari, il tuo chirurgo può approvare liquidi pieni non appena il secondo giorno dopo l'intervento chirurgico per la perdita di peso.

Mangia lentamente, ascolta il tuo corpo e smetti di mangiare prima di essere sazio. Mangiare oltre questo punto può provocare nausea e/o vomito. Ricorda che in genere occorrono 20 minuti prima che il tuo cervello registri che lo stomaco è pieno. Più velocemente mangi, meno possibilità ha di registrare nel tuo cervello che sei soddisfatto.

Il tempo di permanenza su liquidi pieni varia tra i chirurghi, ma generalmente è da una a tre settimane. Ricorda di seguire le istruzioni del chirurgo e del dietologo.

Cosa puoi mangiare

Di seguito sono riportati alcuni alimenti che puoi mangiare quando sei nella fase completamente liquida:

• Tutti i liquidi della fase limpida-liquida. Ottieni metà della tua assunzione di liquidi da liquidi chiari.
• Minestre passate o passate a basso contenuto di grassi.
• Cereali cotti che sono stati diluiti e hanno una consistenza zuppa.
• Tutti i succhi (ricordarsi di diluire il succo di frutta 50/50 con acqua).
• Latte scremato o 1%; latte di soia semplice e magro; o latticello (o latte senza lattosio se sei intollerante al lattosio).
• Creme o budini senza zucchero.
• Cioccolata calda senza zucchero.
• Frullati proteici e polvere con almeno 10 grammi di proteine ​​per 100 calorie, meno di 3 grammi di grassi per 100 calorie e meno di 12 grammi di carboidrati per porzione.
• Yogurt light senza zuccheri aggiunti (senza frutta sul fondo).

Punte liquide piene

In questa fase, ripristinare l'ora dei pasti. Anche se non consideri i liquidi pieni un vero cibo, rendi speciale il momento dei pasti. Siediti a tavola con la tua famiglia, spegni la televisione e sii davvero attento a ciò che stai mangiando.

La tua sacca è in grado di tollerare circa 2 once di alimenti completamente liquidi ad ogni pasto in questa fase. Ricorda, questo è 2 once in volume, non in peso! Le piccole tazze di medicina funzionano alla grande per aiutarti a suddividere il tuo pasto. Prendi dai 20 ai 30 minuti per finire il tuo pasto liquido da 2 once. Tieni presente che potrebbe essere necessario consumare molti piccoli pasti al giorno e sorseggiare costantemente liquidi chiari tra i pasti per ottenere abbastanza liquidi (da 48 a 64 once al giorno).

Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti per aiutarti a mantenerti in salute e a sentirti bene nella fase completamente liquida:

• Mangia (beh, bevi) lentamente. Prenditi circa 30 minuti per finire il tuo pasto.
• I liquidi a temperatura ambiente o caldi possono essere più facili da tollerare .
• Usa una tazza con le misure per monitorare l'assunzione e non usare cannucce.
• Usa un cucchiaino e appoggialo tra un boccone e l'altro per aiutarti a mangiare lentamente.
• Per fortificare il contenuto proteico di liquidi pieni, aggiungere una piccola quantità di latte scremato in polvere o proteine ​​in polvere. Puoi persino fortificare il latte con latte scremato in polvere. Mescolare 1⁄3 tazza di latte scremato in polvere in 8 once di latte scremato prima di bere o utilizzare in zuppe o budini.
• Prepara budini, zuppe e così via con latte scremato per massimizzare le proteine ​​e ridurre al minimo i grassi e le calorie.
• Usa solo proteine ​​in polvere o frullati contenenti meno di 3 grammi di grassi, meno di 12 grammi di carboidrati e almeno 10 grammi di proteine ​​per 100 calorie.
• Prendi l'abitudine ora di tenere un diario alimentare.
• Prendi il tuo multivitaminico e qualsiasi altro integratore consigliato dal chirurgo o dal dietologo. Rendi questa un'abitudine per tutta la vita.

Un'altra abitudine per iniziare: gli integratori proteici. Mentre assumi liquidi tra i pasti, concentrati sul soddisfare il tuo fabbisogno proteico. Il tuo dietologo ti aiuterà a stabilire un obiettivo proteico giornaliero in base alle tue esigenze specifiche.

Menu di esempio per una dieta completamente liquida

La tua priorità assoluta in questo momento è rimanere idratata. Assicurati di assumere da 48 a 64 once di liquidi ogni giorno, da 24 a 32 once di liquido chiaro e le restanti da 24 a 32 once di liquidi pieni. I tuoi pasti non dovrebbero misurare più di 2 once di cibo.

• Colazione
  • Cereali di grano cotto a base di latte scremato
  • Yogurt light senza zucchero (senza frutta sul fondo)
• Merenda
  • Integratore proteico a basso contenuto di carboidrati
• Il pranzo
  • Vellutata di pomodoro a base di latte scremato
  • Yogurt light senza zuccheri aggiunti (senza frutta sul fondo)
• Merenda
  • Integratore proteico a basso contenuto di carboidrati
• Cena
  • Crema di funghi scolata con latte scremato
  • Purè di patate diluito con latte scremato
• Merenda
  • Integratore proteico a basso contenuto di carboidrati (se necessario per soddisfare il fabbisogno proteico)