La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Fieno greco per un migliore controllo della glicemia
Gli studi hanno mostrato alcuni miglioramenti nel controllo della glicemia e persino una riduzione del colesterolo cattivo LDL, tra i soggetti con diabete a cui sono stati somministrati estratti di fieno greco. Il fieno greco è una pianta i cui semi conferiscono alla cucina indiana un caratteristico sapore simile all'acero, ma anche le sue foglie sono commestibili e possono essere mangiate come insalata o essiccate per l'uso come erba.
Il fieno greco è stato a lungo usato anche come farmaco a base di erbe, si dice che migliori la produzione di latte nelle madri che allattano, allevi i disturbi di stomaco, curi la calvizie e aumenti la libido (interesse sessuale) negli uomini.
Il fieno greco è stato utilizzato anche per molti anni come rimedio naturale per abbassare i livelli di glucosio nel sangue, ma è efficace?
Tutto sommato, gli studi sul fieno greco sono stati molto piccoli, spesso su un breve lasso di tempo, e tuttavia non ben controllati. C'è la possibilità che il fieno greco, che è ricco di fibre e contiene diversi alcaloidi, possa funzionare per rallentare l'assorbimento dei carboidrati, possibilmente rendendo più facile la gestione dei livelli di glucosio nel sangue. Inoltre, alcuni hanno proposto che un amminoacido nel fieno greco possa stimolare la produzione di insulina.
Il fieno greco è una deliziosa aggiunta al cibo e può avere un impatto leggermente benefico sul controllo della glicemia.
Il fieno greco non è un trattamento per il diabete, tuttavia, e il pericolo con una tale nozione potrebbe derivare dal rifiuto di cercare cure mediche appropriate sul presupposto che questa erba gestirà efficacemente la glicemia e preverrà le complicanze dell'iperglicemia, a lungo termine.
Produzione di birra messicana
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