La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Frittata canadese di pancetta e formaggio a basso indice glicemico
Puoi vestire le uova aggiungendo altri ingredienti sani per preparare una colazione abbondante, deliziosa e a basso indice glicemico, senza grassi o calorie. Questa frittata canadese a basso indice glicemico con pancetta e formaggio inizierà la giornata con il botto; servitelo con una fetta di pane tostato integrale se volete. Con questa frittata ti sentirai sazio per un periodo di tempo più lungo e potresti persino sperimentare un aumento di energia. E, fortunatamente per te, il bacon canadese ti dà quel sapore di prosciutto affumicato senza tutti i grassi e le calorie.
Assicurati di usare una padella antiaderente durante la cottura di questa ricetta.
Frittata canadese di pancetta e formaggio a basso indice glicemico
Prep arazione tempo: 10 min utes
Cuocere ing tempo: 18-26 min Utes
Resa: 6 porzioni
1 cucchiaio di olio di canola
1 tazza di cimette di broccoli
1/2 cipolla dolce piccola, tritata finemente
1/2 peperone rosso, tritato finemente
2/3 tazza di funghi freschi a fette
1 tazza di bacon canadese, fette in quarti
8 uova
2 cucchiai di acqua
2 cucchiai di senape di Digione
1/4 cucchiaino di prezzemolo essiccato
1/4 cucchiaino di basilico essiccato
1/4 di cucchiaino di sale
1/3 di tazza di formaggio cheddar grattugiato
1/4 tazza di parmigiano grattugiato
Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
In una grande padella antiaderente, scaldare l'olio e soffriggere i broccoli, le cipolle e i peperoni finché non iniziano ad ammorbidirsi, circa 4 minuti. Aggiungere i funghi e cuocere finché le verdure non sono tenere, circa 3 minuti. Aggiungere la pancetta canadese; riscaldare, circa 1 minuto. Togliere la padella dal fuoco e tenere in caldo.
In una terrina, sbattere le uova, l'acqua, la senape, il prezzemolo, il basilico e il sale fino a ottenere una schiuma. Incorporare il formaggio cheddar.
Versare il composto di uova sul composto di carne e verdure; scaldare a fuoco basso. Man mano che le uova si rapprendono, sollevate i bordi con una spatola, facendo scorrere la parte cruda al di sotto. Quando le uova sono quasi rapprese (dopo circa 3 minuti), metti la padella in forno e cuoci per 5-10 minuti fino a quando la parte superiore è rappresa.
Coprire con il parmigiano e cuocere per 2-5 minuti in più fino a quando il formaggio è caldo e si scioglie.
Per porzione: Calorie 203 (Da Fat 125); Carico Glicemico 0 (Basso); Grasso 14g (Saturo 5g); Colesterolo 301mg; Sodio 642 mg; Carboidrati 4g (Fibra Alimentare 1g); Proteine 16g.
Produzione di birra messicana
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