La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Frutta e verdura di stagione a basso indice glicemico
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| Frutta | Verdure | |
|---|---|---|
| Primavera | Rabarbaro, uva, lime, frutto della passione, sharon fruit, limoni, pompelmo, avocado |
Porri, cavoli, crescione, patate novelle, spinaci, melanzane, ravanelli, rucola, erbette primaverili |
| Estate | Fragole, lamponi, mirtilli, ribes rosso, ribes nero, ciliegie, nettarine, meloni |
Asparagi, carote baby, piselli freschi, pomodori, fagiolini, lattuga, cetriolo, zucchine, peperoni mange tout |
| Autunno | More, mele pere, uva spina, susine, prugne, sambuco, greengages, prugne |
Zucca, cipolle, finocchio, funghi selvatici, zucca, rape, cavolo rosso , sedano rapa, navone |
| Inverno | Satsuma, clementine, mirtilli rossi, mandarini, mandarini, pere, melograni |
Cavoletti di Bruxelles, cicoria, cavolfiore, cavolo riccio, sedano, funghi, broccoletti viola |
Produzione di birra messicana
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