La struttura chimica dei carboidrati
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Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di congelamento: 35 minuti
Resa: 12 – 1/2 porzioni
Equipaggiamento speciale: Gelatiera
16 once di tofu morbido e setoso
1 tazza di latte di soia normale o alla vaniglia (o latte vegetale a scelta)
1-1/2 tazze di zucchero
1/4 tazza di succo di limone fresco
Due confezioni da 20 once di fragole congelate, non zuccherate, semiscongelate o 4 tazze di fragole fresche a fette
2 cucchiai di vaniglia
1/4 di cucchiaino di sale
Frullate tutti gli ingredienti in un frullatore in quattro parti uguali fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Congelare il composto in una gelatiera manuale o elettrica per circa 35 minuti (o secondo le istruzioni del produttore della macchina) e servire.
Per porzione: Calorie 163 (da Grasso 14); Grasso 2g (saturo 0g); Colesterolo 0mg; Sodio 55 mg; Carboidrati 36g (Fibra Alimentare 2g); Proteine 3g.
Produzione di birra messicana
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