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Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di congelamento: 35 minuti
Resa: 10 porzioni
Equipaggiamento speciale : Gelatiera
2 libbre di tofu morbido e setoso
2 tazze di latte di soia normale o alla vaniglia (o latte vegetale a scelta)
2 tazze di zucchero
1/2 tazza di cacao amaro in polvere
2 cucchiai di vaniglia
1/4 di cucchiaino di sale
Frullate tutti gli ingredienti in un frullatore in quattro parti uguali fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Congelare il composto in una gelatiera manuale o elettrica per circa 35 minuti (o secondo le istruzioni del produttore della macchina) e servire.
Per porzione: Calorie 233 (da Grasso 36); Grasso 4g (Saturo 1g); Colesterolo 0mg; Sodio 70 mg; Carboidrati 46g (Fibra Alimentare 2g); Proteine 7g.
Produzione di birra messicana
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