Gestione delle proteine ​​e del diabete

Le proteine ​​sono straordinariamente complesse e il progetto per assemblare tutte le proteine ​​di cui hai bisogno è codificato nel tuo DNA. Le molecole proteiche sono principalmente catene di amminoacidi e le catene possono includere molte migliaia di molecole di amminoacidi, rendendo alcune proteine ​​molto grandi.

Uno dei punti più interessanti di proteine, tuttavia, è la loro secondaria e te r t i ary struttura (la sequenza specifica di differenti aminoacidi è di una proteina pri maria struttura). Le strutture secondarie sono anelli e giri nella catena di amminoacidi, e una struttura terziaria è talvolta chiamata con il termine più descrittivo ripiegamento. La forma delle molecole proteiche data da queste complesse forme geometriche equipaggia le molecole per le loro particolari funzioni.

Le proteine ​​sono tuttofare nella biologia umana. Le proteine ​​sono particolarmente efficienti nel legarsi strettamente ad altre molecole, spesso assistite da depressioni a forma di tasca nella molecola proteica create dal suo speciale schema di piegatura. Quanto segue descrive alcune delle funzioni e dei ruoli più importanti delle proteine ​​nel tuo corpo:

• Le proteine ​​sono necessarie per la crescita, fondamentali per bambini, adolescenti e donne in gravidanza, ma importanti per tutti in questo senso per la riparazione dei tessuti.

• Le proteine ​​forniscono struttura, sia a livello cellulare per aiutare a mantenere la forma cellulare sia su tutta la scala corporea dove le proteine ​​costituiscono capelli, unghie, tendini e legamenti.

• Speciali proteine motorie sono responsabili della contrazione delle cellule muscolari. I muscoli sono il più grande accumulo di proteine ​​nel tuo corpo e ricorda che sono muscoli specializzati che pompano il sangue e spostano l'aria dentro e fuori i polmoni - cose importanti, per non dire altro.

• Le proteine ​​chiamate enzimi accelerano le reazioni chimiche e includono l'enzima digestivo pepsina, che funziona specificamente per abbattere le proteine. La funzione degli enzimi per facilitare e accelerare le reazioni chimiche è cruciale per la vita e sono stati identificati fino a 4.000 enzimi coinvolti nelle reazioni biochimiche.

• Le proteine ​​fungono da trasportatori e messaggeri. Le proteine ​​anticorpali, che fanno parte del sistema immunitario, catturano e trattengono corpi estranei, inclusi batteri e virus, e l'emoglobina trasporta l'ossigeno alle cellule di tutto il corpo. Importanti ormoni proteici, come l'insulina, inviano segnali alle cellule: l'insulina segnala alle cellule di consentire alle molecole di glucosio di passare attraverso la membrana cellulare, ed è una funzione piuttosto importante con il diabete.

Questo è un impressionante elenco di responsabilità e dà uno sguardo al motivo per cui le proteine ​​​​nella tua dieta sono così importanti. È necessario avere a disposizione tutte le materie prime giuste per mantenere in produzione tutte le proteine ​​di lavoro. Una dieta incentrata sul diabete in genere raccomanda il 20 percento di calorie da proteine, ovvero circa 75 grammi al giorno per un piano alimentare di 1.500 calorie al giorno.

I ricercatori alla ricerca dell'agente infettivo nella malattia di Creutzfeldt-Jakob, la forma umana di ciò che è più comunemente noto nei bovini come il morbo della mucca pazza, sono rimasti perplessi dall'impossibilità di rilevare il materiale genetico comune agli agenti che causano malattie come batteri o virus, che permette loro di replicarsi.

Alla fine, la causa di questo gruppo di malattie è stata determinata essere una proteina mal ripiegata ora chiamata prione . Questa malattia del cervello, che è fatale al 100%, sembra progredire non per auto replicazione del prione, ma piuttosto quando la proteina prionica mal ripiegata influenza anche altre proteine ​​normali a ripiegarsi male.