La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Glutine negli alimenti che non sospettereste
Il glutine si nasconde negli alimenti che potresti immaginare siano privi di glutine. Sai evitare i pasticcini, ma potresti non pensare di cercare il glutine nelle caramelle. Tuttavia, devi cercare a lungo e difficile trovare la liquirizia senza glutine e dimenticare di goderti quelle prelibatezze al gusto di bacche, solo per due esempi.
Le miscele di salse confezionate contengono quasi tutte glutine, così come cereali senza frumento, piatti di riso aromatizzati pronti da cucinare, salsa di soia, molti condimenti per insalate, latte in polvere al cioccolato maltato e persino aromi naturali.
Quando sei senza glutine, ti abitui a leggere le etichette, chiamare i produttori e scavare un po' più a fondo per sapere con certezza cosa puoi e non puoi mangiare.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
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Risotto al vino bianco
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Come tagliare a cubetti una melanzana
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Come Julienne e Cubetti di Verdure
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