La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Includere la chia nei tuoi drink preferiti
Una delle più antiche ricette di chia - esiste da secoli - è la chia fresca. Questa bevanda è comune in Messico e in America Centrale. Aggiungi semplicemente la chia all'acqua, al succo di limone e allo zucchero. Le culture messicane sapevano che i semi di chia erano ottimi per l'energia e usavano la chia fresca come bevanda rinfrescante per rifornire i loro corpi.
Bere chia è un ottimo modo per ottenere rapidamente i preziosi nutrienti nel tuo sistema. Getta un paio di cucchiai di chia nel tuo succo mattutino o aggiungili ai tuoi frullati miscelati per ottenere un ottimo nutrimento nelle tue bevande preferite. Potresti anche provarli in un cocktail!
Se sei un atleta, l'aggiunta di chia alla tua acqua ti aiuta a reidratarti rilasciando lentamente l'acqua attraverso il gel che l'acqua di chia forma nello stomaco. Questo può aiutarti ad allenarti più a lungo perché prolunga l'idratazione necessaria per gli sport di resistenza.
Quando la chia viene aggiunta all'acqua, la chia assorbe l'acqua e crea un gel. Se metti troppa chia in un drink, potrebbe diventare troppo denso. Gioca per ottenere la coerenza che funziona meglio per te.
Il gel di chia (chia e fluido) può essere utilizzato in diversi modi e ha diversi vantaggi. Probabilmente il miglior vantaggio è che rallenta la conversione dei carboidrati in zuccheri, regolando così i livelli sani di zucchero nel sangue, che a sua volta aiuta con i livelli di energia.
Una buona regola pratica per creare un gel è sei parti di acqua per una parte di semi. Basta versare l'acqua in una ciotola, mescolare bene e lasciare riposare per qualche minuto. Quindi mescolare di nuovo e lasciare riposare per dieci minuti, mescolare di nuovo e utilizzare secondo necessità. Il gel di chia può essere aggiunto a tutti i tuoi cibi preferiti.
Puoi preparare il gel di chia usando qualsiasi liquido tu scelga, non sei limitato solo all'acqua. Buoni liquidi da provare sono il latte di cocco (che rende un gel deliziosamente cremoso ed è fantastico aggiunto al curry o usato come base per budini), acqua di cocco (ottimo se vuoi un vero calcio di salute con l'aggiunta di elettroliti), o qualsiasi altro latte, latte di noci o sostituto non caseario.
Produzione di birra messicana
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