La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ingredienti per sushi refrigerati
Alcuni degli ingredienti che usi nel sushi devono essere refrigerati, e non solo il pesce fresco e crudo che puoi usare per creare la magia del sushi. Cerca questi ingredienti per sushi refrigerati nel tuo mercato asiatico locale:
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Zenzero sott'aceto: dolce e aspro allo stesso tempo, lo zenzero sott'aceto a fette gioca un ruolo importante nel sushi. Cerca dello zenzero sottaceto naturale beige o rosa, spesso chiamato zenzero marinato dolce, da mangiare come condimento.
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Pasta e polvere di wasabi : la pasta di wasabi (fatta con polvere di wasabi o acquistata in tubi) ha un gusto fresco e caldo che completa ed esalta il gusto del pesce crudo e di tutti i tipi di sushi.
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Sacchetti di tofu fritti: piccoli quadrati o rettangoli gonfi di tofu fritto dorato, solitamente venduti da due a quattro a un pacchetto nella sezione refrigerata dei mercati giapponesi o asiatici.
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Unagi alla brace (anguilla d'acqua dolce): le anguille glassate e precotte vengono vendute in confezioni di cellophane nella sezione congelatore o nella sezione del pesce fresco dei mercati giapponesi e asiatici.
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Kani kama (imitazione polpa di granchio cotta): Solitamente fatto con merluzzo cotto (un pesce delicato a polpa bianca) e aroma di granchio.
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Miso: il miso (pasta di soia fermentata) è profondamente radicato nella cucina giapponese. Il miso è disponibile in colori chiari e scuri e il suo sapore varia da nocciola a complesso, da leggermente salato a molto salato. La sua fragranza è un po' come la birra.
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Tofu: cagliata di soia ricca di proteine e povera di grassi. Il tofu viene venduto in molti modi diversi, incluso confezionato in acqua e confezionato sottovuoto.
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Uova di quaglia: deliziose uova di quaglia di un solo boccone sono un vero spasso da servire e mangiare! I mercati giapponesi vendono uova di quaglia fresche, di solito da dieci a una confezione di plastica lunga 5 pollici.
Produzione di birra messicana
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