La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Insalata Di Funghi
Puoi preparare questa insalata di funghi in un attimo. Prova a usare i funghi cremini se puoi, perché il loro sapore forte e legnoso rende questa insalata speciale.
Tempo di preparazione: 15-20 minuti
Tempo di cottura: Nessuno
Resa: da 4 a 6 porzioni
3 cucchiai di succo di limone
1/2 tazza di olio d'oliva
Origano fresco
Prezzemolo fresco italiano, o 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
Circa 2/3 libbre cremini (o funghi normali)
Sale e pepe a piacere
40 foglie di rucola
1 cespo di radicchio
3 once Parmigiano-Reggiano
Tritare finemente l'origano e il prezzemolo.
Se usi il prezzemolo secco, non è necessario tritarlo.
Pulite i funghi e poi affettateli.
In una grande ciotola, sbatti insieme il succo di limone, l'olio d'oliva, 2 cucchiaini di origano e 1 cucchiaio di prezzemolo.
Aggiungere 4 tazze di funghi.
Condire con sale e pepe. Mescolare bene.
Lavare le foglie di rucola
Tagliate il radicchio a listarelle lunghe.
Disporre la rucola e il radicchio su un piatto da portata grande o su 4 o 6 piatti da insalata.
Montare ordinatamente il composto di funghi sopra.
Tagliare il Parmigiano-Reggiano a striscioline sottili e cospargere sui funghi.
Produzione di birra messicana
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