La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Questa ricetta per l'insalata di uvetta e carote non casearia dà una svolta a un vecchio piatto aggiungendo curry, cumino e pimento per un sapore unico e delizioso. Questo piatto è ancora più buono il secondo giorno e si conserva per diversi giorni in frigorifero.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di raffreddamento: 1 ora o durante la notte
Resa: 6 porzioni
3 tazze di carote pelate e grattugiate (circa 6 carote medie)
1/4 tazza di maionese leggera
1 tazza di uvetta
1/3 di tazza di ananas schiacciato, sgocciolato
2 cucchiaini di curry in polvere
1/2 cucchiaino di cumino macinato
1/4 di cucchiaino di pimento macinato
Pepe nero macinato a piacere
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola media. Lancia bene.
Raffreddare per almeno 1 ora prima di servire, o durante la notte per il miglior sapore. Mescolare ancora prima di servire.
Per un pasto veloce in seguito, aggiungi una manciata di pollo cotto a dadini (o un'alternativa al pollo a base di soia) e infila il composto in una tasca pita per un panino.
Per porzione: Calorie150 (34 da Grasso); Grasso 4g (Saturo 1g); Colesterolo 3mg; Sodio 108 mg; Carboidrati 31g (Fibra Alimentare 4g); Proteine 1g.
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