La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Una dieta a basso indice glicemico contrasta l'ipoglicemia mantenendo un livello uniforme di zucchero nel sangue nel tuo corpo per tutto il giorno perché non stai esagerando con cibi ad alto indice glicemico.
In breve, l' ipoglicemia è una condizione che si verifica quando il livello di zucchero nel sangue diventa troppo basso. Molte persone sentono di avere l'ipoglicemia, ma una diagnosi clinica reale è rara ed è più comunemente osservata nei diabetici a causa dei farmaci.
Anche senza una diagnosi clinica, potresti essere uno dei tanti individui sensibili agli alti e bassi della glicemia quotidiana. I sintomi di ipoglicemia includono
Fame
Tremito
stordimento
Sudorazione
Irritabilità o sentimenti di ansia
Seguire una dieta a basso indice glicemico aiuta anche a controllare una situazione chiamata ipoglicemia di rimbalzo, che si verifica quando si mangia un cibo ad alto indice glicemico che ti fa sperimentare prima un picco di zucchero nel sangue e poi crollare rapidamente. (Questa descrizione è vera anche se non si dispone di una diagnosi clinica di ipoglicemia ma si avvertono sintomi simili di ipoglicemia.)
Evitare gli alti e bassi di zucchero nel sangue può certamente fare una grande differenza per le persone con ipoglicemia (o chiunque sia semplicemente sensibile ai suoi livelli di zucchero nel sangue). Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti per incorporare abitudini alimentari a basso indice glicemico per ridurre la sensibilità alla glicemia:
Consumare pasti e spuntini frequenti ogni tre o quattro ore.
Incorporare carboidrati a basso indice glicemico con proteine e/o grassi.
Se sei diabetico, controlla regolarmente la glicemia per rilevare i momenti in cui sta scendendo. (Il tuo medico può aiutarti a determinare se hai bisogno di un cambiamento nel tuo farmaco.)
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