La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Una dieta sana per il cuore è particolarmente importante per le persone con diabete. La maggior parte delle persone sa che la dieta può contribuire a livelli di colesterolo malsani e che quei livelli di colesterolo malsani aumentano il rischio di malattie cardiache. Una dieta sana per il cuore può fare di più che migliorare i livelli di colesterolo.
La salute del cuore è così importante per il diabete perché il diabete stesso aumenta il rischio di infarto o ictus da due a quattro volte superiore al rischio per le persone senza diabete. Avere colesterolo LDL alto, trigliceridi alti e pressione alta insieme al diabete moltiplica ancora di più il rischio.
L'ipertensione, chiamata ipertensione, e il diabete insieme sono doppi problemi anche per la funzione renale: le due principali cause di insufficienza renale che lavorano insieme. Le malattie cardiache, tuttavia, sono di gran lunga la più grande minaccia per una persona con diabete.
Le tue abitudini alimentari possono contribuire a tale rischio o possono lavorare per ridurre la minaccia. Probabilmente sai che i grassi saturi, e in particolare i grassi trans, contribuiscono alle malattie cardiache e un piano alimentare sano per il diabete enfatizza la limitazione dei grassi saturi.
L'eccesso di peso corporeo, comune tra le persone con diabete di tipo 2, è un fattore di rischio indipendente per le malattie cardiache. Ma seguire una dieta sana per il cuore riguarda tanto ciò che dovresti includere nei tuoi pasti, quanto ciò che non dovresti. Considera quanto segue:
La fibra solubile, come la fibra dell'avena e dei fagioli, elimina il colesterolo LDL malsano dal tuo sistema.
Il piano alimentare degli approcci dietetici per fermare l'ipertensione (DASH) sviluppato dal National Institutes of Health, che enfatizza il consumo di cereali integrali, frutta e verdura e l'assunzione di alti livelli di calcio, magnesio e potassio dal cibo, può abbassare la pressione sanguigna entro due settimane .
Mangiare cibi coerenti con la dieta mediterranea, tra cui frutta e verdura, cereali integrali, pesce e olio d'oliva, può ridurre la resistenza all'insulina, ridurre l'infiammazione generale e ridurre il rischio di infarto o ictus.
Le persone con diabete sembrano espellere vitamina B1, tiamina, a un livello superiore al normale, e i livelli di tiamina abbassati possono contribuire alla formazione accelerata di blocchi nelle arterie tra le persone con diabete. I cereali integrali sono una fonte di tiamina.
I composti vegetali chiamati flavonoidi , che si trovano nel tè verde, nel cacao e negli agrumi, sono antiossidanti che migliorano i livelli di colesterolo e lavorano per prevenire la formazione di placche che possono bloccare le arterie.
L'elenco di come gli alimenti avvantaggiano la salute del cuore e anche il diabete, spesso migliorando la sensibilità all'insulina, va avanti all'infinito, e in alcuni casi è chiaro che i composti non possono provenire da integratori. Non c'è semplicemente alcun sostituto per una dieta equilibrata, ricca di cereali integrali, frutta e verdura e grassi sani.
Ancora più importante, un piano alimentare sano per il diabete include cibi che si è felici di mangiare. In effetti, se sei caduto in cattive abitudini alimentari per la comodità, rimarrai stupito di quanto il cibo vero sarà soddisfacente per i tuoi gusti.
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